蔬菜是我們平時常吃的， 但其實買蔬菜吃蔬菜也是有很大學問的。 那麼買蔬菜的時候要注意哪些事項呢?怎麼樣買到健康的蔬菜呢?怎樣的蔬菜是不能買的呢?今天正佳養生網小編就告訴大家幾種情況最好不要買的蔬菜。
1、聞起來有異味的蔬菜：
不同於香菜、茴香等本身就有氣味的蔬菜， 農藥殘留多， 或使用了劣質農藥的蔬菜會有很刺鼻的異味， 買之前可以先拿起來聞一聞。
2、清洗過的蔬菜：
現在的市場上很難看到帶泥的蘿蔔、藕了， 商販們直言不諱：“太髒的菜沒人稀罕。 ”洗過的菜不是農藥問題， 而是有細菌， 而細菌可是不管鹽泡還是水焯， 都很難去除的。
3、會長大的黃瓜：
買回的黃瓜放一晚上， 第二天又“長”大了， 這肯定是使用過激素膨大劑。
4、太淺的綠葉菜：
大棚內的蔬菜遠比直接光照作用下生長的好看誘人， 葉子顏色淺， 但營養成分肯定沒法跟自然生長的應季蔬菜比。
越硬的番茄植物激素使用越多， 最好不要買， 或者買回來別馬上吃。 放兩三天延續一下成熟期， 等它自然變軟。 而且這時不利於健康的催紅素也已得到釋放。 另外， 外紅瓤綠的番茄可能與催熟劑有關。
6、有裂心的蘿蔔：
有裂心的蘿蔔或瓜類最好別吃， 很可能是遭受過嚴重的蟲害， 也有可能是因為人為的非正常種植過程造成的。