鴿子湯的營養是毋庸置疑的， 白鴿又可以叫做白鳳， 其營養價值比得上幾隻雞的營養價值， 那麼鴿子湯的營養價值這麼高， 孕婦朋友可以喝嗎?因為孕婦要忌諱的東西比較多， 所以到底能不能喝鴿子湯還是要一起探究一下的， 下面就讓我們來看看吧。
古語有雲：一鴿勝九雞。 而鴿子又可以被稱之為白鳳。
自古以來鴿子蛋都是女性的良藥。 它本身含有特別豐富的蛋白， 而且脂肪含量很低， 鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B、E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。 鴿肝中含有最佳的膽素， 可幫助人體很好地利用膽固醇，
民間稱鴿子為"甜血動物"， 貧血的人食用後有助於恢復健康。 鴿子很補的,但聽說不能多吃,尤其剖腹產後,多吃了刀口會長突出來,不知是真是假,殺鴿子的時候是不能用刀的,而是放在水裡悶死,所以比較殘忍,然後開膛破肚,弄乾淨了,放在鍋裡多燉燉就OK了!
最為孕婦， 孩子永遠都是自己最關心的， 而懷孕期間的飲食也非常重要。 鴿子湯很營養， 很多人都比較喜歡喝。
但是孕婦能喝鴿子湯嗎?這是大家都比較關心的問題。
孕婦喝鴿子湯好嗎?答案是肯定的!鴿子肉性溫， 吃鴿子肉可以起到補腎， 益氣， 養血的作用。
鴿子湯還適合的人群
還非常適合身體虛弱， 經常頭暈， 腰酸的人喝。
適宜高血壓病、高脂血症、冠心病、動脈硬化症患者;適宜毛髮稀疏 脫落，
孕婦喝鴿子湯好嗎?下面就給大家介紹幾種鴿子湯的做法吧!
鴿子湯做法
一、 雲腿鴿子湯
主料
燕窩活仔鴿4只， 雲腿片100克， 雞肉150克。
調料
料酒50克， 蔥、薑各20克， 鹽5克， 味精5克， 雞湯800克。
特色
色澤銀紅， 原味原湯， 清香適口。
製作方法
(1)將活仔鴿宰殺後， 用熱水燙透退淨毛， 開膛掏去內臟， 下入開水鍋後撈出， 將水瀝幹裝盤。
(2)將蔥、薑、料酒加進盤中， 上屜蒸至7成爛時取出(原汁留用)， 拆去骨頭(骨留用)將肉放在湯鬥一邊，
(3)把雞肉剁成雞茸， 放在碗里加上蔥、薑、250克清水。
二、五香鴿子湯
主料
鴿子(3只)、整花椒(少許)、大、小茴香(各少許)、桂皮(少計)、黃酒(少許)、醬油(165克)、白糖(少許)、麻油(少許)。
製作方法
將鴿子剖開， 去內臟， 腳爪， 用開水煮透， 倒去水， 換進適量清湯， 加花椒、大小茴香、桂皮(以上香料先要用潔白布包好)， 醬油、酒、糖、用溫火燜至鴿爛， 湯收幹起鍋， 取出鴿子， 抹上麻油， 撕成塊裝盤。
三、山藥鴿子湯
滋補的紅棗、枸杞和山藥， 一起燉鴿子， 營養非常的豐富。
用料
乳鴿、山藥、紅棗枸、杞薑片、料酒水
山藥鴿子湯的做法
1、將鴿子整理乾淨， 瀝幹水分備用。
2、把老薑清洗乾淨切成片備用;將山藥切成大塊備用。
3、把鴿子放在大碗內， 加入枸杞、紅棗、薑片、山藥、料酒。
4、加入適量清水。
5、大火蒸1個小時， 或者高壓鍋20分鐘即可。
四、枸杞鴿子湯的做法
用料主料
鴿肉1只、調料食鹽適量、薑適量、料酒適量、天麻適量、枸杞子1把、小蔥。
1.鴿子清理好割掉PP， 清洗乾淨， 入加了料酒， 薑片的沸水鍋裡焯水後撈出洗淨。
2.再把燉鍋裡加入足夠量的清水， 放入薑片， 蔥段， 天麻和鴿子。
3.大火燒開後轉小火慢慢燉到鴿子熟爛。
4.撒一把枸杞， 加鹽調味後再燉15分鐘左右即可。
烹飪技巧
1、燉鴿子湯的時間要根據鴿子原材料不同自行調整， 鴿子越老燉的時間越長。 我這鍋燉了3個半鐘頭。
2、燉好的鴿子， 用筷子能很容易戳過。
結語：看了上文， 想必大家也知道了， 孕婦是可以喝鴿子湯的， 而鴿子湯中的營養也是孕婦比較需要的。
