胃及十二指腸潰瘍也稱為消化性潰瘍， 主要是因為胃酸、胃蛋白酶過多及微生物（如幽門螺旋桿菌）、藥物等所致。 臨床以上腹部疼痛為主， 疼痛性質表現不一， 如隱痛、鈍痛、脹悶痛、灼痛、饑餓痛， 甚則絞痛。 胃潰瘍多在食後半小時至1小時發生， 十二指腸潰瘍多在2至4小時發生；對於疼痛部位， 胃潰瘍多在上腹正中或稍偏左， 十二腸潰瘍多在上腹偏右。 此外， 還可伴有噯氣、反酸、流涎、噁心、上腹悶脹、煩躁、失眠、多汗等症。 現介紹幾款胃及十二指腸潰瘍食療方。
橘皮燉豬肚
豬肚250克， 橘皮30克。 切絲加水燉爛食用。
糯米薑棗粥
糯米100克， 大棗10枚， 生薑3片， 加水煮粥食用。
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黃芪生薑羊肉湯
羊肉250克， 黃芪30克， 當歸15克， 生薑5片， 調料適量。 將羊肉置於沙鍋中大火煮沸， 再放入中藥和調料， 小火燉透食用。
山藥赤豆羹
山藥300克， 赤小豆150克， 澱粉、白糖、糖桂花適量。 山藥、赤豆燒爛， 加入白糖， 用濕澱粉勾芡， 撒上糖桂花當點心食用。
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包心菜粥
包心菜500克， 粳米100克。 將包心菜水煮半小時， 撈出菜後， 入粳米煮粥。
番茄土豆汁
番茄250克， 土豆200克。 番茄洗淨榨汁；土豆切塊， 水煮40分鐘取汁；二汁混合後飲用。
蓮子芡實粥
蓮子20克， 芡實30克， 小米30克， 共煮粥食之。
