潛伏在自來水中的罪魁禍首是三鹵甲烷， 包括三氯甲烷、二氯溴甲烷、三氯溴甲烷和三溴甲烷4種氯化物。 三鹵甲烷是淨水場中用於消毒滅菌的氯， 與食物的渣滓和浮游生物等有機物相互反應的產物。 隨著水質的惡化， 自來水中氯的投放量也與日俱增， 是它扮演了製造致癌物的主要角色。
1.不開的水——膀胱癌、直腸癌
專家指出， 飲用未煮沸的水， 患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21%-38%。 當水溫達到100℃， 這兩種有害物質會隨蒸氣蒸發而大大減少， 如繼續沸騰3分鐘， 則飲用安全。
2.蒸鍋水——早衰、癌症
蒸鍋水就是蒸饅頭等剩鍋水，
3.老化水——食道癌、胃癌
俗稱“死水”， 也就是長時間貯存不動的水。 常飲用這種水， 對未成年人會使細胞新陳代謝明顯減慢， 影響身體發育;中老年人則會加速衰;許多老地方食道癌、胃癌發病率日益增高， 可能與長期飲用老化水有關。 老化水中的有毒物質也隨著水貯存時間增加而增加。
4.千滾水——腹瀉、腹脹、昏迷驚厥
千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水， 還有電熱水器中反復煮沸的水。 這種水因煮過久， 水中不揮發性物質，
為了減少自來水中致癌物對人體的危害， 應當採取積極的預防辦法：個人和家庭不要飲用生自來水;提前將水裝入容器放置， 等三鹵甲烷揮發一段時間後再用;儘量不使用合成洗滌劑。
