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草莓解毒 小暑節氣不可不吃的8大食品

小暑時節天氣炎熱, 強烈陽光的照射過久, 很容易發生中暑。 人易感心煩不安, 疲倦乏力,出汗也多。 故小暑時節的飲食應以清淡為主, 少食辛辣油膩之品。 然而夏季又是消化道疾病多發季節, 所以我們要飲食有節, 飲食清潔, 飲食豐富。

1.鴨蛋補夏

俗傳, 立夏吃蛋, 叫做“補夏”, 使人在夏天不會消瘦, 不減輕體重, 勁頭足, 幹活有力。 鹹鴨蛋中鈣質、鐵質等無機鹽含量豐富, 含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高, 是夏日補充鈣、鐵的首選。

2.蓮子養心

養心季節是夏, 此時心臟最脆弱, 暑熱逼人容易煩躁傷心, 易傷心血。 蓮子芯的味道雖然比較苦,

但可以清心火, 是養心安神的佳品, 亦可壯腸胃。

3.章魚補血

章魚有補血益氣、治癰疽腫毒的作用。 它含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素, 並還富含抗疲勞、抗衰老、能延長人類壽命等重要保健因數--天然牛黃酸。 一般人都可食用, 尤適宜體質虛弱、氣血不足、營養不良之人食用。

4.草莓解毒

夏季是盛產草莓的季節。 食用草莓能促進人體細胞的形成, 維持牙齒、骨、血管、肌肉的正常功能和促進傷口癒合, 增強人體抵抗力, 並且還有解毒作用。 草莓含有多種有機酸、果酸和果膠類物質, 能分解食物中的脂肪, 促進消化液分泌和胃腸蠕動, 排除多餘的膽固醇和有害重金屬。

5.萵苣通氣

萵苣含有大量植物纖維素,

能促進腸壁蠕動、通利消化道, 可治療便秘, 是貧血患者的最佳食料。 推薦魚腥草拌萵苣。 具有清熱解毒, 利濕祛痰的功效。

6.草菇抗癌

草菇蛋白質中, 人體八種必需氨基酸齊全、含量高, 占氨基酸總量的38.2%, 可抑制癌細胞生長, 特別是對消化道腫瘤有輔助治療作用, 能加強肝腎的活力。

7.豌豆清腸

豌豆中富含人體所需的各種營養物質, 尤其是含有優質蛋白質, 可以提高機體的抗病能力和康復能力。 而豌豆中富含的粗纖維, 能促進大腸蠕動, 保持大便順暢, 起到清潔大腸的作用。

8.茄子抗老

夏季對人體的損耗大, 茄子中含有維生素E, 有防止出血和抗衰老功能, 常吃茄子能夠延緩人體衰老。 茄子是為數不多的紫色蔬菜之一, 在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,

是其他蔬菜所不能替代。

小暑養生 小暑節氣到來 如何正確食療養生

明人《蓮生八戕》一書中寫有:“孟夏之日, 天地始交, 萬物並秀。 ”新的時節養生達人又有什麼好食療方呢?

1.粟米山藥糊

配料:粟米20克, 山藥10克。

做法:上述二味研細末, 加水煮成糊1白糖適量調味服食。

主治:小兒消化不良。

2.蘿蔔炒豆腐皮

配料:豆腐皮1張, 白蘿蔔100克, 素油、鹽、蔥適量。

做法.:清水泡發豆腐皮後切成細絲, 白蘿蔔洗淨切絲, 共用素油煸炒後加蔥、鹽等調味品佐餐, 每日1劑。

主治:小兒乳食積滯, 消化不良。

3.蘿蔔蔥白汁

配抖:白蘿蔔、蔥白等量。

做法:共打汁, 多量飲服。

主治:小兒食物積滯。

4.鹽蘿蔔湯

配料:胡蘿蔔250克, 鹽3克。

做法:在胡蘿蔔中加鹽,

並煮爛、去渣取汁, 一天分3次服完, 連服兩天。

按注:一方單用胡蘿蔔加水煎湯也可。

主治:小兒消化不良, 疳積。

5、西瓜番茄汁:

配料:西瓜半個, 番茄3個大小適中。

做法:西瓜去皮、去籽, 番茄沸水沖燙, 剝皮去籽。 二者同時絞汁, 兩液合併, 隨量飲用。

功效:清熱、生津、止渴。 對於夏季感冒, 口渴、煩躁, 食欲不振, 消化不良, 小便赤熱者尤為適宜。

6.大棗高粱粉

配抖:紅高梁50克, 大棗10枚。

做法:將大棗去核炒焦, 高梁炒黃, 共研細末, 2歲小孩每次服10克, 3-5歲小孩每次服15克, 每天服2次。

主治:小兒消化不良。

7.栗子糊

配料:栗子7—10枚。

做法:將栗子去殼搗爛, 加清水適量煮成糊狀, 再加白糖適量調味喂服。

主治:小兒消化不良。

8.龍眼橘餅糖

配料:龍眼肉100克, 橘餅100克, 白糖500克。

做法:將白糖入鍋,

加適量水, 用小火熬稠, 加入龍眼肉、橘餅, 攪勻, 再熬至鍋鏟挑起成絲狀時停火, 倒入塗有熟菜油的盤內, 推平, 稍冷, 用刀切成小塊食用, 每日50-100克, 常食。

注:一方不用桔餅而用鴿蛋。

主治:不寐, 健忘。

9.小米棗仁粥

配抖:小米100克, 棗仁面兒10克, 蜂蜜30克。

做法:小米煮粥候熟, 入棗仁面兒, 攪勻, 食時加蜂蜜, 日服2次。

主治:失眠。

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