心腦血管疾病是“富貴病”的“三高症”。 一向有“發病率高、致殘率高、死亡率高” 及併發症多的特點， 那麼立冬以後， 要如何防治心腦血管疾病呢?
冬季心腦血管疾病的飲食原則
預防心腦血管疾病的飲食要以清淡為主， 也可選擇一些有甘溫補益之功的羊肉、雞肉、兔肉、桂圓以及大豆製品;而有性情急躁、手足心熱、食少、便幹、水腫等症狀的屬於陰虛內熱的心腦血管病患者， 健康專家建議：對有畏寒怕冷、氣短乏力等症狀的屬於氣虛陽虛的心腦血管病患者。 可適當選擇一些有補虛、除熱、和臟腑之功的鴨肉、鵝肉以及百合、山藥、糯米及綠豆製品。
1.增加纖維膳食
每日攝入纖維量35克—45克為宜。 具有降脂功能的常見食品還有洋蔥、大蒜、香菇、木耳、芹菜等。 膳食中纖維有降低血清膽固醇濃度的作用。 膳食纖維含量豐富的食物主要是粗雜糧、米糠、麥麩、幹豆類、海帶、蔬菜、水果等。
2.多吃魚和魚油
魚、魚油能夠預防動脈硬化。 大量攝取富含ω-3魚油可對心血管疾病有積極的預防作用。 國際營養組織建議：人們每天攝取2500千卡的能量， 魚油具有明顯的調節血脂功能。 相應的應該攝取0.61克以EPA 和DHA 形式存在ω-3脂肪酸。
3.多吃豆製品
豆製品能夠預防心腦血管疾病。 大豆裡面富含多種人體所必須的磷脂。
4.桂圓
桂圓含人體所必需的蛋白質和葡萄糖。 糯米可健脾養胃， 易於人體吸收利用， 從而達到補氣養血的目的寒冷時節喝一碗用桂圓與糯米熬制的桂圓粥是很有益的。
5.生薑、洋蔥
對心臟和血管有一定刺激作用， 生薑、洋蔥更是不可多得的冬令進補之品。 常吃生薑歷來被視為養生保健尤其是強壯心血管系統的要訣之一。 生薑富含薑辣素。 可使血管擴張， 從而使絡脈通暢、供給正常。
如動物的腦子、脊髓、內臟、蛋黃、貝殼類(如：蚌)軟體類(如魷魚、墨魚、魚子)提醒：冬天預防心腦血管疾病應該適當減少脂肪和膽固醇的攝取量， 脂肪攝入應嚴格限制在每日不超過30克或占總熱量的15%以下。
