夏日炎炎啤酒當旺 喝啤酒解暑有講究

炎炎夏日大多數的人們都會在這酷暑下來一瓶冰鎮的啤酒， 一杯下去， 清涼舒爽， 尤其是男士們在工作完以後看一場激烈的比賽， 更少不了啤酒， 然而夏季喝啤酒有哪些好處， 哪些地方需要講究， 你知道嗎？

啤酒好處有講究：

啤酒是以麥芽、大米、啤酒花、酵母和釀造水為原料在不銹鋼設備中釀造數周而成的。 啤酒含有多種營養， 如大量的有機酸、醇類、多酚物質、維生素B族和少量納、鈣微量物質等， 且不含脂肪和膽固醇， 有“液體麵包”之稱。 因此啤酒具有提神、護眼以及提高其消化吸收能力等作用， 在夏季適量飲用啤酒還有防暑降溫作用。

啤酒生熟有講究：

啤酒有生熟之分。

生啤酒：比較適於瘦人飲用， 生啤酒（即鮮啤酒）是沒有經過巴氏殺菌的啤酒。 生啤酒中的鮮酵母可以促進胃液分解， 增進食欲， 加強消化， 增加營養， 對瘦人增強體質、增加體重也是有好處的。 熟啤酒：經過巴氏殺菌後的啤酒就成了熟啤酒， 因為酒中的酵母已被加溫殺死， 不會繼續發酵， 穩定性較好， 不會在胃中繼續繁殖， 所以胖人飲用較為適宜。

啤酒飲用時機有講究：

很多人都喜歡在劇烈運動或重體力勞動後喝上一杯啤酒， 特別是冰鎮啤酒， 當人們剛喝進嘴裡的時候， 的確有一種涼爽的感覺。 大汗淋漓時汗毛孔擴張， 飲冰鎮啤酒將導致汗毛孔因驟然遇冷而收縮，

中止出汗， 從而使身體散熱受阻， 易誘發感冒等疾病， 同時冰鎮啤酒的溫度較人體溫度低20—30℃， 大量飲用會使胃腸道的溫度急速下降， 血流量減少， 不止達不到解暑的效果， 嚴重時甚至會引發痙攣性腹痛和腹瀉、急性胰腺炎等危及生命的急症。 所以不能在劇烈運動後立刻飲用冰涼的啤酒， 避免對健康造成傷害。

啤酒飲用量度有講究：

因為啤酒畢竟含有酒精， 雖然含量少， 但是如果一次喝得過多， 進入人體的酒精含量也與喝白酒差不多。 因而會對人體的胃腸、心臟、肝臟及腎臟造成不良影響， 導致一些疾病的發生， 且多喝啤酒還潛伏著患痛風的危險。 根據營養學家計算， 每人每日攝入乙醇的安全量為每公斤體重1克。

這個數量， 即會引起興奮現象。 雖然酒類的品種繁多， 但均可根據酒精的含量來折算。 例如， 一個50公斤體重的人， 一天可飲用含量4°的啤酒625毫升， 即1瓶啤酒為宜。

啤酒搭配食物有講究：

喝啤酒吃燒烤或者海鮮是很多人喜歡宵夜搭配， 然而這樣的搭配中隱藏著很大的危機， 食物在燒烤過程中， 本身就會產生一種叫做“雜環胺化合物”的致癌成分， 酒精能使消化道血管擴張， 溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白， 使致癌物質極易被身體吸收， 而海鮮、動物內臟以及大部分肉類都是高嘌呤食物， 會使啤酒裡的核酸最終分解為尿酸， 當血液裡的尿酸超過一定的溶解度之後便會在關節腔沉積， 從而導致部分關節腫痛等一系列症狀，

更會增加痛風的風險。 且不宜與烈酒同飲， 混著喝會強烈刺激腸胃系統， 很容易引起消化功能紊亂。

須知啤酒雖好， 但是要注意適時、適量、合理搭配等問題， 否則一口冰涼的啤酒不能讓你在酷夏清爽舒暢， 反而對自己健康不利那就得不償失啦。