據專家介紹：“綠色蔬菜”是指無農藥殘留、無污染、無公害、無激素的安全、優質、營養類蔬菜。 為了標明這類蔬菜出自良好的生態環境， 對人們的身體沒有危害， 因此將其命名為“綠色蔬菜”。 消費者在選購“綠色蔬菜”時， 可以參考以下方面：
識別“綠色蔬菜”有四招
看標籤
“綠色蔬菜”認證有效期一般為3年， 如果標籤上標注是“LB-32-98010137061”說明其是1998年通過認證的， 有效期已過， 仍以“綠色”冠名則是不允許的。
看形狀
長得奇形怪狀的蔬菜一般不是“綠色蔬菜”， 可能含有激素、化肥等有害成分。 如紅黃色的番茄， 可能是催熟的;頂部尖突的，
