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它雖是廉價的蔬菜,卻能利腸通便,增強免疫!

大白菜雖比不上山珍海味來的金貴, 但是廉價的它卻有山珍海味所比不上的好處, 那就是大白菜是治病的。

 

大白菜的功效與作用

中醫認為, 白菜微寒、味甘、性平, 歸腸、胃經。

 

有解熱除煩、通利腸胃、養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒;可用於肺熱咳嗽、便秘、丹毒、漆瘡。

 

1、利腸通便

大白菜中含有大量的粗纖維, 可促進腸壁蠕動, 幫助消化, 防止大便乾燥, 促進排便, 稀釋腸道毒素, 既能治療便秘, 又有助於營養吸收。

 

2、補充營養

大白菜味美清爽, 開胃健脾, 含有蛋白質、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質, 常食有助於增強機體免疫功能, 對減肥健美也具有意義。

 

3、解渴利尿

白菜幹甜味、較淡、熱量也較低, 含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂, 能提升鈣質吸收所需的成分,

另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。

 

4、防癌抗癌

白菜含有活性成分吲哚-3-甲醇, 實驗證明, 這種物質能幫助體內分解與乳腺癌發生相關的雌激素, 如果婦女每天吃500克左右的白菜, 可使乳腺癌發生率減少。

 

5、預防心血管疾病

白菜中的有效成分能降低人體膽固醇水準, 增加血管彈性, 常食可預防動脈粥樣硬化和某些心血管疾病。

 

大白菜的小偏方

 

“百菜不如白菜”, “魚生火, 肉生痰, 白菜豆腐保平安。 ”經常吃白菜可防止維生素C缺乏症(壞血病)。

治傷風感冒:白菜根100克, 蔥白、生薑各50克。 水煎服, 每日3次。

 

治一般咳嗽:白菜、白蘿蔔各100克, 甜杏仁30克(去皮尖)。 煮熟後吃菜喝湯, 每日兩次。

 

治習慣性便秘:白菜60克, 麻仁15克(另包), 煮熟後去麻仁, 吃菜喝湯, 每日1~2次。

 

治青光眼:白菜250克, 薏苡仁30克, 煮熟後吃菜(連薏苡仁)喝湯, 每日兩次。

治消化道潰瘍出血:大白菜搗爛絞汁200毫升,略加溫後飯前飲服,每日兩次;或小白菜適量,全株搗爛取汁,加白糖適量溫服,每次30毫升。

 

治尿道感染:白菜500克,加鹽少許,搗爛取汁,一次服20毫升,每日3次。

 

治煩熱口渴,小便不利:白菜250g,切碎,投入沸水中,煮沸去生味,調以香油、食鹽、味精即成。

 

【食用禁忌】

大白菜性偏寒涼,胃寒腹痛,大便清瀉及寒痢者不可多食。

 

注意:以上配方均為建議方,需在諮詢醫生後使用。

 

治消化道潰瘍出血:大白菜搗爛絞汁200毫升,略加溫後飯前飲服,每日兩次;或小白菜適量,全株搗爛取汁,加白糖適量溫服,每次30毫升。

 

治尿道感染:白菜500克,加鹽少許,搗爛取汁,一次服20毫升,每日3次。

 

治煩熱口渴,小便不利:白菜250g,切碎,投入沸水中,煮沸去生味,調以香油、食鹽、味精即成。

 

【食用禁忌】

大白菜性偏寒涼,胃寒腹痛,大便清瀉及寒痢者不可多食。

 

注意:以上配方均為建議方,需在諮詢醫生後使用。

 

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