慢性腎炎冬瓜食療方

冬瓜可以做成食療方來治慢性腎炎用。 治療慢性腎炎的方法有很多， 而食療對患者的恢復具有一定的療效， 選取冬瓜治療慢性腎炎， 利於患者的恢復。
由於慢性腎小球腎炎簡稱為慢性腎炎， 系指蛋白尿、血尿、高血壓、水腫為基本臨床表現， 起病方式各有不同， 病情遷延， 病變緩慢進展， 可以不同程度腎功能減退， 最終將發展為慢性腎衰竭的一組腎小球病。 治療慢性腎炎的方法有很多， 而食療對患者的恢復具有一定的療效， 尤其在夏季， 選取冬瓜治療慢性腎炎， 利於患者的恢復。 就此本文為大家講解用冬瓜的一些食療方，

望對患者有所幫助。

一、冬瓜綠豆湯
冬瓜， 綠豆， 鮮湯， 生薑， 蔥結， 精鹽。 將鋁鍋洗淨置旺火上， 倒人鮮湯燒沸， 撈淨泡沫；薑洗淨拍破放人鍋內， 蔥去根洗淨挽成結入鍋， 綠豆淘洗乾淨， 去掉浮於水面的豆皮， 然後入湯鍋燉煮；將冬瓜去皮、去瓤， 洗淨， 切塊投入湯鍋內， 燉至熟軟而不爛， 加少許精鹽， 即可食用。 此湯色清味純， 爽利可口， 有清熱利尿解暑的功效。 適用于夏季水濕阻滯引起的小便不利， 或小便色黃而少。 口渴心煩， 或浮腫， 或尿道感染灼熱疼痛等。
二、冬瓜菠菜羹
冬瓜， 菠菜， 羊肉， 薑、蔥各適量。 先將冬瓜去皮、瓤， 洗淨切成方塊， 菠菜擇好洗淨， 切成4釐米長的段， 羊肉切薄片， 薑切薄片， 蔥切段；然後將炒鍋放火上，

加油燒熱， 投人蔥花， 放羊肉片煸炒， 接著加入蔥段、薑片、菠菜、冬瓜塊， 翻炒幾下， 加鮮湯， 煮沸約10分鐘， 加入鹽、醬油、味精， 最後倒入濕澱粉汁調勻即成。 本湯羹味美可口， 具有補虛消腫， 減肥健體的功效， 適用于婦女妊娠水腫， 形體肥胖者食之。
三、冬瓜白鴨瘦肉湯
白鴨， 豬瘦肉， 冬瓜（不去皮）， 荷葉， 海參， 食鹽、味精各適量。 將白鴨去毛除腸雜， 洗淨， 冬瓜洗淨切塊， 豬瘦肉洗淨切片。 將整只白鴨與海參、荷葉同放沙鍋中， 加水適量， 煮沸後再放入冬瓜、瘦肉， 煮至鴨肉熟爛， 調入食鹽、味精即可。 單食或佐餐， 吃肉喝湯。 具有健脾益胃， 滋陰清暑的功效。 用於暑熱煩悶， 消渴等症， 也可以用於病後體虛之人。
四、冬瓜銀耳羹
冬瓜， 銀耳。 先將冬瓜去皮、瓤， 切成片狀；銀耳水泡發， 洗淨；鍋放火上加油燒熱， 把冬瓜倒人煸炒片刻， 加湯、鹽， 燒至冬瓜將熟時， 加入銀耳、味精、黃酒調勻即成。 此湯羹具有清熱生津， 利尿消腫之功效， 適宜於高血壓， 心臟病， 腎炎水腫等患者服食。