醫學研究表明，
現代人的“問題晚餐”潛在很多健康隱患，
是引起多種疾病的“罪魁禍首”。
專家指出，
晚餐應戒除三
大惡習：
比例失調：一日三餐進食量的比例應當根據每個人的生活習慣及健康狀況而定。
一般來說，
早中晚三餐的比例應為343；如果晚上9、10點鐘睡覺，
其比例應為442。
這樣既能保證活動時能量的供給，
又能在睡眠中讓胃腸得到休息。
但是很多人已經習慣了倒金字塔式的三餐：“早餐吃的少、午餐吃的好、晚餐吃的飽”的飲食方式。
其實，
在一天的飲食需求上，
小腸的需求恰好是相反的。
營養過剩：不少家庭的晚餐菜肴豐盛，
雞、鴨、魚、肉、蛋擺滿餐桌，
這些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物。
大量的高蛋白、高脂肪、高能量食物，
會使血脂的凝固性增強，
極易沉積在血管壁上，
促使動脈硬化和血栓的形成，
又可導致肝臟製造更多的低密度和極低密度脂蛋白，
把過多的膽固醇運載到動脈壁堆積起來，
造成“雪上加霜”的局面。
隨著年齡增長，
人體處理糖的能力下降。
每天的熱量供應集中在晚餐，
會加速糖耐量的降低，
加重胰島負擔，
促使胰腺衰老，
最終發生糖尿病。
而糖尿病和血管病變互為因果，
形成惡性循環。
晚餐太晚：現在都市里的家庭用晚餐的時間普遍推遲，
一些家庭甚至要在晚上八九點鐘才進晚餐。
老人為了等兒子、兒媳們一起回家進餐，
儘管肚子已饑餓，
仍堅持忍受。
小孩子肚子餓了要吃飯，
爺爺奶奶總是說：“再等一下，
爸爸媽媽就回來了。
”長此以往，
胃腸疾病自然難免發生。
