近期一項針對辦公室人群的調查顯示,
45.4%受訪者體重指數超標,
其中近80%受訪者有吃零食的習慣。
最受歡迎前三位的零食依次為薯片/蝦條57.5%、餅乾54%和巧克力51.7%。
工作之餘來點小零食,
不僅充饑,
有時還是種習慣和對抗壓力的方式。
營養專家說,
零食能充饑補充體力,
還能均衡飲食,
值得提倡,
關鍵看你怎樣選擇啦。
零食再方便再好吃,
也別代替正餐,
它們根本不及正餐食物的種類豐富,
不能保障營養均衡。
什麼時候吃——
兩餐之間:上午十點,
下午三點左右。
這時你有點饑餓感,
吃點東西也不會對下一餐有影響。
零食首選:堅果和水果
水果是最好的零食。 很多人嫌帶水果麻煩, 會買包裝的果蔬幹做零食。 廣醫三院營養科主治醫師曾青山說, 包裝的水果乾(如葡萄乾、薯乾)經過加工處理, 裡邊的營養成分已有損耗, 肯定不及新鮮水果, 但仍可選擇性食用。 而有些果乾類零食製作中添加了大量糖或者鹽, 或經過油炸處理做成了香蕉片、糖津葡萄乾等, 就不適宜做辦公室零食了。
辦公室零食必備的選擇是堅果, 像花生、核桃、蠶豆、腰果、瓜子、杏仁等。 堅果中含有豐富的亞油酸成分, 可幫助腦部血液暢通, 還含有豐富的蛋白質和植物油, 能夠飽腹。 同樣道理別選鹽局、油炸加工過的, 比如鹽局腰果、魚皮花生, 怪味豆等。
直接打入黑名單:糖
瑞士糖、口香糖、奶糖、巧克力糖有事沒事,
餅乾可以吃!選蘇打餅
餅乾不全是垃圾食品, 曾青山建議大家選擇全麥餅乾、蘇打餅乾。 而曲奇、酥餅、夾心餅則應該排除在零食單外。 因為, 這幾類餅乾高油、高鹽、高糖不利於健康, 也讓你的體重悄然升高, 這一定不是你想要的結果!
巧克力可以吃!選黑巧克力
在所有巧克力中, 黑巧克力是含糖量和脂肪量最低的,
糕點可以吃!別選芝士蛋糕
在蛋糕、麵包等糕點裡, 曾青山特別提出, 辦工室零食不要選擇吐司麵包、芝士蛋糕、奶油蛋糕和油炸類糕點, 它們都會讓你在美味的誘惑之下一不小心攝入大量的糖分、油分, 可以選擇全麥麵包、雜糧麵包, 吃點粗糧易消化又健康。
飲料可以喝!優酪乳和牛奶
辦公室的飲品你可以選擇優酪乳和牛奶, 它們中含有豐富的鈣、蛋白質, 補充能量, 均衡正餐缺乏的飲食營養。 市場上有不少乳飲料, 更突出口感而添加了糖分, 比如乳酸飲料, 就不屬於營養師的推薦之列了。