(1)甘味藥物類
如甘草、葡萄、紅花、滑石、臘腸果、玉竹、黃精、川芎、白糖、蔗糖、蜂蜜、肉類、酥油等, 凡藥物之味與這些味相同者, 都屬於甘味藥。
(2)酸味藥物類
如石榴、沙棘果、木瓜、余甘子、柏子、五味子、乳酪、酪漿、酒麴, 以及具有酸味的其他藥物。
(3)鹹味藥物類
如光明鹽、硇砂、角鹽、黑鹽、藏紅鹽、白秋石、火硝、哇擦、皮硝、灰鹽、松鹽、芒硝、土堿等。 凡藥物之味與這些藥味相同者, 都屬於鹹味藥物。
(4)苦味藥物類
如山豆根、藏茵陳、榜嘎、黃連、波棱瓜、止瀉木、麝香、苦膽、小蘖、哇夏嘎、岩精、秦艽花、丹參等。 凡藥物之味與這些藥味相同者, 都屬於苦味藥。
(5)辛味藥物類
如胡椒、乾薑、蓽茇、鮮姜、阿魏、溪畔銀蓮花、毛莨、天南星、蔥、蒜等。 凡藥物之味與這些藥味相同者, 均屬辛味藥物。
(6)澀味藥物類
檀香、訶子、毛訶子、毛瓣綠絨蒿、大株紅景天、西河柳等。 凡藥物之味與這些藥味相同者, 均屬於澀味藥物。 冰片、業大黃等屬於混合型藥味的藥物。