孕婦能吃熏肉嗎

隨著人們的生活水準的提高， 人們的飲食文化也越來越豐富了， 各種食物都讓我們大飽眼福。 不過正因為如此， 層出不窮的食品問題也是令人感到擔憂， 我們女性在懷孕期間又是需要進補的， 那什麼能吃什麼可以吃也就難倒了她們。 熏肉是比較高熱量的食品， 孕婦能吃嗎。

孕婦是不可以吃熏肉的， 儘管它熱量高， 但是在加工的過程中可能採用特殊的方法， 經常食用時不利於我們母體和寶寶的身體的。 儘管如此， 我們對於飲食方面還是要食之有道才行。

熏魚、熏肉、火腿等食品在加工時需利用木屑等各種材料燜燒產生的煙氣來薰制，

以提高其防腐能力， 而且使食品產生特殊的香味。 這些製品熱量比較高， 但是營養價值不太高。 但是， 煙熏氣體中含有致癌物質苯並芘， 容易污染食品， 必須引起警惕。 醃制食品含鹽分太高， 經常食用不利於健康。 醬制食品中需要添加亞硝酸鹽有利於發色和保藏， 但可引起胡蘿蔔素、維生素B1、維生素C以及葉酸的破壞。 尤其重要的是， 亞硝酸鹽可以轉化成致癌物亞硝胺， 過多食用有害健康。

在懷孕期間最好不宜吃外面賣的一些熏肉類食品， 如火腿、火雞肉、醬牛肉等， 因為這些食品很容易感染李斯特菌， 而這種細菌會導致流產、畸形甚至是死胎， 如果食用最好要經過高溫蒸煮之後才能食用。

熏肉是很多人都喜歡吃的食品， 味道香濃自然是受到人們的喜愛了， 但是熏肉也不是可以經常吃的， 在我們平日的生活中很多不良飲食和生活習慣影響著我們的健康。 然而， 我們在懷孕期間更要注意了， 熏肉多吃是沒有益處的。