啤酒能夠解暑消熱是夏季人們最佳消暑解渴的飲品。 但是啤酒是不能隨便亂喝的， 如果喝法不當會嚴重危害身體的健康。 如喝冷凍啤酒會導致胃腸不適引起食欲不振。 因此喝啤酒要注意相關的禁忌， 以免危害身體健康。
啤酒營養成分
啤酒富含糖、蛋白質、二氧化碳、維生素B1、維生素B2、維生素B6、泛酸、葉酸、維生素C以及硒、鋅、鉻等微量元素。
啤酒藥性功效
啤酒具有消暑降溫、生津止渴、強心、健胃、降低血壓、改善血液迴圈、利尿消腫、增進食欲、幫助消化、解除肌肉疲勞、鎮痛之功效;對高血壓、心臟病及結核病都有較好的輔助療效。
啤酒特別是黑啤酒可使動脈硬化和白內障的發病率降低， 並對心臟病有抵抗作用。 此外， 經常飲用啤酒， 可以減少得骨質疏鬆症的概率。
啤酒宜食
一般人飲用啤酒以每天300毫升為佳。 啤酒尤其對患有高血壓、心臟病、消化不良、貧血、失眠和神經衰弱等病症者更為適宜。
啤酒忌食
啤酒的飲用量一般每天最多不超過1.2升。 過量飲啤酒會破壞細胞功能， 發生乙醇中毒。
患有胃炎、肝病、痛風、糖尿病、心臟病、泌尿結石和潰瘍病等病症者以及肥胖者、孕婦等不宜飲酒。
此外， 經常大量飲用啤酒會導致肥胖(啤酒肚)， 會使胃腸黏膜和肝臟受損， 並對生育有很大影響， 甚至會導致癌症。
喝啤酒有4要點要注意
1、不宜同時吃醃熏食品。
2、不宜與烈性酒同飲。 有些人習慣於喝了啤酒隨即又飲烈性酒， 這樣會對胃腸道產生刺激， 容易引起消化功能紊亂。
3、不宜過量。 一次飲用啤酒過多將會使血鉛含量增高， 若長期飲用將導致脂肪堆積而阻斷核糖核酸合成， 造成“啤酒心”而影響心臟功能和抑制破壞腦細胞。
4、消化系統疾病患者不宜飲。 凡慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍病患者過量飲用， 二氧化碳就易使胃腸的壓力增加， 易誘發胃及十二指腸球部潰瘍穿孔而危及生命。
