養生導讀：
冬天糖尿病人吃什麼降糖快?冬季氣候寒冷， 會刺激糖尿病人的神經， 造成血糖經常波動。 糖尿病人在冬季要更加留意血糖， 日常飲食中多吃一些降糖快的食物， 可以幫助糖尿病人避免血糖急速上升。 那麼， 冬天糖尿病人吃什麼降糖快?下面推薦20種降糖食物， 一起了來看看吧。1、洋蔥
洋蔥性味辛溫， 是人們喜愛的佳蔬。 洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質， 對糖尿病有輔助治療作用， 而且其所含的前列腺素A等， 有擴張血管、調節血脂、防治動脈硬化的作用。 因此， 對糖尿病伴有血脂異常者最為適宜。
2、魔芋
魔芋是一種低熱能、高纖維素食物。 魔芋不僅營養豐富， 還具有獨特的醫療保健作用。 魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。 因其分子量大， 粘性高， 在腸道內排泄緩慢， 能延緩葡萄糖酌吸收， 有效降低餐後血糖升高。 又因為它吸水性強， 含熱能低， 既能增加飽腹感， 減輕饑餓感， 又能減輕體重， 所以是糖尿病患者的理想食品。
3、菠菜
菠菜性味甘寒， 止渴潤燥， 歸肺、胃經， 具有潤燥清熱、下氣調中、調血之功效。 菠菜含草酸較多， 與含鈣豐富的食物共烹， 容易形成草酸鈣， 不利於人體吸收， 對腸胃也有不利影響， 烹調時應加以注意。 菠菜是輔助治療糖尿病口渴喜飲的最佳蔬菜。
4、鱔魚
黃鱔魚中含有“黃鱔魚素A”和“黃鱔魚素B”， 這兩種物質具有恢復調節血糖正常生理功能的作用。 實驗證明， 黃鱔魚素具有顯著的類胰島素降血糖作用。 因此， 糖尿病患者經常食用鱔魚(烹調方法不限)是有益的。 一般堅持每天食用100～150克， 連續3～4周可見空腹血糖下降， 尿糖減少。
5、苦瓜
苦瓜味極苦， 性寒， 有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。 現代醫學研究發現， 苦瓜含苦瓜甙、5—羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分。 苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用， 能降低血糖， 對糖尿病有良好的防治作用。 糖尿病患者若無脾胃虛寒， 夏天每天可食苦瓜250克～500克。
6、南瓜
近年來國內外的研究均表明南瓜是一種治療糖尿病的理想食物。 南瓜含有大量的果膠，
注意每次食用量不要太多， 因為南瓜中也含有碳水化合物， 如果不加控制也會因總熱量“超標”而引起血糖升高;南瓜性溫， 多食容易“上火”， 因此， 陽盛體質者不宜多食;不要食用放置過久的南瓜。
以下為您介紹14種降糖食物：
7、小扁豆
小扁豆含有豐富的可溶性纖維素， 具有降糖、降甘油三酯和有害膽固醇的作用。 用小扁豆30～50克煮食， 每天1次， 對糖尿病合併血脂異常者有良效。
8、薏苡仁
薏苡仁性味甘淡微寒， 是補肺健脾、利尿除濕的食藥兩用之品。 現代藥理研究顯示， 薏苡仁有降低血糖的作用， 尤其適用於肥胖型糖尿病伴有高血壓者。
9、番茄
番茄味甘、酸， 性涼， 微寒。 能清熱止渴， 養陰， 涼血， 歸肝、胃、肺經。 番茄具有生津止渴， 健胃消食， 清熱解毒， 涼血平肝， 補血養血和增進食欲的功效;降脂降壓， 利尿排鈉 所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸， 可降低血膽固醇， 預防動脈粥樣硬化及冠心病。 另含有大量的鉀及鹼性礦物質， 能促進血中鈉鹽的排出， 有降壓、利尿、消腫作用，
降低血壓經常發生牙齦出血或皮下出血的患者， 吃番茄有助於改善症狀。 適宜於熱性病發熱、口渴、食欲不振、習慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲症和近視眼者食用。 急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。
10、芹菜
芹菜性涼， 味甘辛， 無毒;入肺、胃、肝經， 是高纖維食物， 它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質， 這類物質是一種抗氧化劑， 常吃芹菜， 尤其是吃芹菜葉， 有降血糖、降血脂、降血壓作用， 預防高血壓、動脈硬化等都十分有益， 並有輔助治療作用。 糖尿病合併高血壓的病人可以長期食用。 芹菜性涼質滑， 故脾胃虛寒， 腸滑不固者食之宜慎。
11、蓮藕
蓮藕味甘，性寒，歸心、脾、胃經。生用具有清熱解渴、涼血止血、散淤醒酒之功效。熟用具有健脾養胃、滋陰補血、生肌止瀉之功效。適用於多飲仍煩渴不止、形體消瘦的糖尿病患者。
12、海帶
海帶中含有的有機碘，有類激素樣作用，能進步人體內生物話性物質的活性，促進胰島素及腎上腺皮質激素的分泌，促進葡萄糠和脂肪酸在肝臟、肌肉組織中的代謝和其作用，從而施展降糖和降脂作用。另外，糖尿病患者輕易併發骨質鬆散症，在治療糠尿病時，應及時增補鈣及適量的維生素D。而每100克海帶中含有人體可吸收利用的結合鈣高達348毫克。
13、胡蘿蔔
胡蘿蔔含有多種類胡蘿蔔素、維生素和花色素等成分。實驗證實，胡蘿蔔提取物有明顯的降低血糖作用。胡蘿蔔可以生吃或搗汁食，亦可作配料。
可以降低血糖的食物不止以上這些哦，一起來看看下面的吧。
14、山藥
山藥能有效改善高血糖，山藥中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹腸內的其他食物，使糖分被緩慢地吸收。這一作用能抑制飯後血糖急劇上升，同時也可以避免胰島素分泌過剩，使血糖得到較好調控。山藥還含有胰島素分泌必不可少的鎂和鋅等有效成分，以及維生素B1、維生素B2。這些成分促進了血液中葡萄糖的代謝。此外，山藥還含有澱粉酶，這是消化糖類的酶，可使血液中不再積存糖分。
15、銀耳
銀耳性味甘平，具有滋陰調燥、生津養胃的作用，不僅營養豐富，而且有較高的藥用價值，被人們譽為“菌中明珠”。銀耳熱能較低，又含有豐富的食物纖維，糖尿病患者食之有延緩血糖上升的作用。
近年來有研究報導，銀耳中含有較多的銀耳多糖，它對胰島素降糖活性有影響。在動物實驗中發現，銀耳多糖可將胰島素在動物體內的作用時間從3～4小時延長至8～12小時。因此糖尿病患者宜常食銀耳。用法：銀耳15～20克，燉爛後服食，每天1次。
16、蕹(音同“甕”)菜
蕹菜含有蛋白質、糖、脂類、酚類、萜類、氨基酸等物質。有報導稱，紫色蕹菜中含胰島素樣成分，可用於糖尿病治療。蕹菜可清炒或涼拌。
17、紫菜
紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做湯、羹。
18、萵苣
含有較豐富的煙酸，煙酸是胰島素啟動劑，經常食用對防治糖尿病有所幫助。萵苣可刺激胃腸蠕動，對糖尿病引起的胃輕癱以及便秘有輔助治療作用。萵苣中所含的鉀離子是鈉離子的27倍，可促進排尿，降低血壓。為了避免大量水溶性維生素的丟失，要先洗後切;萵苣葉營養價值比莖高，應莖葉同食;為了避免破壞萵苣中所含的抗壞血酸成分，不宜用銅制器皿存放或者烹調萵苣。
19、玉米
玉米既可以作為糖尿病患者的主食來食用，也可以當做蔬菜類進行烹飪。玉米有調和身體、開胃、通便利尿、降糖、降血脂的效果。對於有慢性胃炎、尿路結石、糖尿病、高血脂等疾病的患者來說具有很不錯的食用價值，不僅如此，對與易浮腫的患者來說，多吃玉米還能解決浮腫的問題。
20、韭菜
韭菜味辛，性溫。入肝、胃、腎經。具有理中行氣、散血解毒之功效，適用于高血脂、冠心病、糖尿病患者。
以上介紹的20種食物可以幫助糖尿病人快速降糖，冬季糖尿病人要多吃。
養生導讀：
糖尿病人可以吃栗子嗎？秋冬是栗子大量上市的季節，栗子有多種吃法，生吃、當零食吃、做菜吃都可以。栗子有補腎強身的功效，中醫會建議腎虛的人吃栗子，一些腎虛的糖尿病人想吃又不敢吃。那麼，糖尿病人可以吃栗子嗎？下面一起來瞭解一下。
一、栗子的4大食療功效：
1、益氣補脾，健胃厚腸
《本草綱目》：“栗味甘性溫，入脾胃腎經。”、“栗治腎虛，腰腿無力，能通腎益氣，厚腸胃也。”，現在營養學指出，栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養物質供應，有“鐵杆莊稼”、“木本糧食”之稱。因而，栗子具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。
2、防治心血管疾病
栗子中含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素，素有“乾果之王”的美稱，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益於人體健康。
生栗搗爛如泥，敷於患處，可治跌打損傷，筋骨腫痛，而且有止痛止血，吸收膿毒的作用。
3、強筋健骨，延緩衰老
栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以預防和治療骨質疏鬆、腰腿酸軟、筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。經常生食栗子還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡的功效。
4、緩解口舌生瘡、潰瘍
栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
二、糖尿病人可以吃栗子嗎？
栗子是屬於堅果類，雖然不像核桃、榛子、杏仁等那麼富含油脂，但它所含的澱粉是很高的。據調查幹栗子的碳水化合物達到77%，鮮栗子有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍；栗子當中的蛋白質含量是4%～5%，雖然不如花生、核桃多，但是也比煮熟後的米飯要高。栗子產生的能量較高，只是因鮮生栗子含的水分較多而致各種營養成分比干栗子和熟栗子相對少一些而已。雖然栗子所含的糖類不低，但血糖反應低於米飯，所以糖尿病患者可以吃板栗。因此，在吃栗子進補的時候，糖尿病人要避免吃得太多，以免影響血糖的穩定。
栗子所含較豐富的膳食纖維，在飲食日趨精細的當下，作為堅果的栗子也可作為我們日常平衡飲食中粗糧的有效替補。但栗子生吃難消化，熟吃易滯氣，所以一下子不能吃太多，以10顆左右為宜。
由於栗子的營養功效相當於糧食，糖尿病人不宜多吃，最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜裡吃，而不要飯後大量吃。這是因為栗子含澱粉較多，飯後吃容易攝入過多的熱量，不利於保持體重。
三、糖尿病人不宜吃糖炒栗子：
糖炒栗子經炒制，比燒煮的栗子水分揮發多，甜味增加。所以吃進同等量的糖炒栗子和燒煮栗子相比較，糖炒栗子澱粉的含量更多，能量的攝入也更高。對於糖尿病、肥胖人群來說，吃糖炒栗子就不易做到能量攝入的有效控制，建議這類人可選擇適量吃些燒煮栗子。
糖尿病人是可以吃栗子的，每次不宜多吃，10顆左右就可以了。
11、蓮藕
蓮藕味甘，性寒，歸心、脾、胃經。生用具有清熱解渴、涼血止血、散淤醒酒之功效。熟用具有健脾養胃、滋陰補血、生肌止瀉之功效。適用於多飲仍煩渴不止、形體消瘦的糖尿病患者。
12、海帶
海帶中含有的有機碘，有類激素樣作用，能進步人體內生物話性物質的活性，促進胰島素及腎上腺皮質激素的分泌，促進葡萄糠和脂肪酸在肝臟、肌肉組織中的代謝和其作用，從而施展降糖和降脂作用。另外，糖尿病患者輕易併發骨質鬆散症，在治療糠尿病時，應及時增補鈣及適量的維生素D。而每100克海帶中含有人體可吸收利用的結合鈣高達348毫克。
13、胡蘿蔔
胡蘿蔔含有多種類胡蘿蔔素、維生素和花色素等成分。實驗證實，胡蘿蔔提取物有明顯的降低血糖作用。胡蘿蔔可以生吃或搗汁食，亦可作配料。
可以降低血糖的食物不止以上這些哦，一起來看看下面的吧。
14、山藥
山藥能有效改善高血糖，山藥中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹腸內的其他食物，使糖分被緩慢地吸收。這一作用能抑制飯後血糖急劇上升，同時也可以避免胰島素分泌過剩，使血糖得到較好調控。山藥還含有胰島素分泌必不可少的鎂和鋅等有效成分，以及維生素B1、維生素B2。這些成分促進了血液中葡萄糖的代謝。此外，山藥還含有澱粉酶，這是消化糖類的酶，可使血液中不再積存糖分。
15、銀耳
銀耳性味甘平，具有滋陰調燥、生津養胃的作用，不僅營養豐富，而且有較高的藥用價值，被人們譽為“菌中明珠”。銀耳熱能較低，又含有豐富的食物纖維，糖尿病患者食之有延緩血糖上升的作用。
近年來有研究報導，銀耳中含有較多的銀耳多糖，它對胰島素降糖活性有影響。在動物實驗中發現，銀耳多糖可將胰島素在動物體內的作用時間從3～4小時延長至8～12小時。因此糖尿病患者宜常食銀耳。用法：銀耳15～20克，燉爛後服食，每天1次。
16、蕹(音同“甕”)菜
蕹菜含有蛋白質、糖、脂類、酚類、萜類、氨基酸等物質。有報導稱，紫色蕹菜中含胰島素樣成分，可用於糖尿病治療。蕹菜可清炒或涼拌。
17、紫菜
紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做湯、羹。
18、萵苣
含有較豐富的煙酸，煙酸是胰島素啟動劑，經常食用對防治糖尿病有所幫助。萵苣可刺激胃腸蠕動，對糖尿病引起的胃輕癱以及便秘有輔助治療作用。萵苣中所含的鉀離子是鈉離子的27倍，可促進排尿，降低血壓。為了避免大量水溶性維生素的丟失，要先洗後切;萵苣葉營養價值比莖高，應莖葉同食;為了避免破壞萵苣中所含的抗壞血酸成分，不宜用銅制器皿存放或者烹調萵苣。
19、玉米
玉米既可以作為糖尿病患者的主食來食用，也可以當做蔬菜類進行烹飪。玉米有調和身體、開胃、通便利尿、降糖、降血脂的效果。對於有慢性胃炎、尿路結石、糖尿病、高血脂等疾病的患者來說具有很不錯的食用價值，不僅如此，對與易浮腫的患者來說，多吃玉米還能解決浮腫的問題。
20、韭菜
韭菜味辛，性溫。入肝、胃、腎經。具有理中行氣、散血解毒之功效，適用于高血脂、冠心病、糖尿病患者。
以上介紹的20種食物可以幫助糖尿病人快速降糖，冬季糖尿病人要多吃。
養生導讀：
糖尿病人可以吃栗子嗎？秋冬是栗子大量上市的季節，栗子有多種吃法，生吃、當零食吃、做菜吃都可以。栗子有補腎強身的功效，中醫會建議腎虛的人吃栗子，一些腎虛的糖尿病人想吃又不敢吃。那麼，糖尿病人可以吃栗子嗎？下面一起來瞭解一下。
一、栗子的4大食療功效：
1、益氣補脾，健胃厚腸
《本草綱目》：“栗味甘性溫，入脾胃腎經。”、“栗治腎虛，腰腿無力，能通腎益氣，厚腸胃也。”，現在營養學指出，栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養物質供應，有“鐵杆莊稼”、“木本糧食”之稱。因而，栗子具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。
2、防治心血管疾病
栗子中含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素，素有“乾果之王”的美稱，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益於人體健康。
生栗搗爛如泥，敷於患處，可治跌打損傷，筋骨腫痛，而且有止痛止血，吸收膿毒的作用。
3、強筋健骨，延緩衰老
栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以預防和治療骨質疏鬆、腰腿酸軟、筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。經常生食栗子還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡的功效。
4、緩解口舌生瘡、潰瘍
栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
二、糖尿病人可以吃栗子嗎？
栗子是屬於堅果類，雖然不像核桃、榛子、杏仁等那麼富含油脂，但它所含的澱粉是很高的。據調查幹栗子的碳水化合物達到77%，鮮栗子有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍；栗子當中的蛋白質含量是4%～5%，雖然不如花生、核桃多，但是也比煮熟後的米飯要高。栗子產生的能量較高，只是因鮮生栗子含的水分較多而致各種營養成分比干栗子和熟栗子相對少一些而已。雖然栗子所含的糖類不低，但血糖反應低於米飯，所以糖尿病患者可以吃板栗。因此，在吃栗子進補的時候，糖尿病人要避免吃得太多，以免影響血糖的穩定。
栗子所含較豐富的膳食纖維，在飲食日趨精細的當下，作為堅果的栗子也可作為我們日常平衡飲食中粗糧的有效替補。但栗子生吃難消化，熟吃易滯氣，所以一下子不能吃太多，以10顆左右為宜。
由於栗子的營養功效相當於糧食，糖尿病人不宜多吃，最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜裡吃，而不要飯後大量吃。這是因為栗子含澱粉較多，飯後吃容易攝入過多的熱量，不利於保持體重。
三、糖尿病人不宜吃糖炒栗子：
糖炒栗子經炒制，比燒煮的栗子水分揮發多，甜味增加。所以吃進同等量的糖炒栗子和燒煮栗子相比較，糖炒栗子澱粉的含量更多，能量的攝入也更高。對於糖尿病、肥胖人群來說，吃糖炒栗子就不易做到能量攝入的有效控制，建議這類人可選擇適量吃些燒煮栗子。
糖尿病人是可以吃栗子的，每次不宜多吃，10顆左右就可以了。
