有很多胃病患者反映， 自己有食欲不振的情況， 這個時候開胃很重要。 從健康飲食的角度分析， 有一些胃病飲食可以起到開胃的效果， 適合食欲不好的人食用。 下文具體介紹了開胃的幾大特點。
1.多吃一些苦味食物
苦味食物中所含的生物鹼具有消暑清熱、促進血液迴圈、舒張血管等藥理作用。 不僅能清心除煩、醒腦提神， 且可增進食欲、健脾利胃。
食品推薦：苦瓜、苦菜以及啤酒、茶水、咖啡、可哥等苦味食品。
2.注意補充鹽分和維生素
高溫季節最好每人每天補充維生素B1、B2各2毫克， 維生素C50毫克， 鈣1克。
食品推薦：如西瓜、黃瓜、番茄、豆類製品、動物肝腎、蝦皮等，
選水果時， 應注意酸甜搭配， 如可用酸的與甜的搭配， 以免太酸對胃部產生過大刺激。
3.注意補充鉀
暑天出汗多， 隨汗液流失的鉀離子也較多， 容易造成低血鉀現象， 引起倦怠無力、頭昏頭痛、食欲不振等症候。
食品推薦：新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀， 可酌情吃一些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等水果;蔬菜中的青菜、大蔥、芹菜、毛豆等含鉀也豐富。 茶葉中亦含有較多的鉀， 熱天多飲茶， 既可消暑， 又能補鉀， 可謂一舉兩得。
4.清補
熱天以清補、健脾、祛暑化濕為原則， 應選擇具有清淡滋陰功效的食品。
食品推薦：如鴨肉、鯽魚、蝦、瘦肉、香菇、蘑菇、平菇、銀耳、薏米等。 此外， 亦可進食一些綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等“解暑藥粥”，
5.飲料選擇
優酪乳：優酪乳幫助消化， 提高食欲。 而且它能維護腸道菌群生態平衡， 形成生物屏障， 抑制有害菌對腸道的入侵。
鮮榨橙汁：酸甜可口， 還富含硒， 能增強抵抗力。 它所含有的黃酮類物質， 能使維生素C的作用提高。 但橙汁對腸胃刺激較大， 最好別空腹喝。
上文介紹的食物都有開胃效果， 如果你有食欲不振的情況， 不妨來試試這些飲食法。 導致食欲差的原因有很多， 例如疾病、飲食單一等等， 根據你的具體情況做出改變， 這才是徹底開胃的好辦法。
