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小兒難養 冬季小兒健康飲食全攻略

編者按:日常生活中, 媽媽最煩心的莫過於寶寶生病了, 尤其是在冬季會更加關心寶寶的飲食問題, 今天讓小編與媽媽們一起來讓這個冬季寶寶的抵抗力加強吧!

冬季天氣乾燥寒冷, 寶寶自身的抵抗力較弱, 在日常生活中, 家長應該更加關注寶寶的飲食問題, 寶寶冬季飲食有哪些注意事項呢?下面詳細為各位准爸媽們介紹適合寶寶冬季使用的湯品、菜品, 讓寶寶有一個健康暖冬。

一、寶寶冬季飲食注意事項

冬天不僅氣溫低,寶寶容易患感冒, 同時也是各種傳染病的多發期。 這期間,聰明媽媽需要瞭解冬季飲食的基本原則,

從飲食著手, 增強寶寶的身體抗寒和抗病力。

1、攝取適量的高蛋白、高脂肪食物

一些媽媽錯誤地認為:冬天, 寶寶就需要更多高蛋白、高脂肪食物才能抵禦寒冷天氣;而事實上, 現代科學研究證實:在寒冷氣候下, 機體的內分泌系統也被調動起來, 使人體的產熱能力增加。 因此,冬季我們所需的能量與其他季節差距並不大。 無需再額外地給寶寶增加進食量來獲取更多能量。

2、注意補充維生素

寶寶冬天的戶外活動相對較少, 接受室外陽光照射時間也短, 很容易出現維生素D缺乏。 這就需要媽媽定期給寶寶補充維生素D, 每週2~3次, 每次400單位。

寒冷氣候使人體氧化功能加快了, 維生素B1、B2代謝也明顯加快,

飲食中要注意及時補充。 維生素A能增強人體的耐寒力, 維生素C可提高人體對寒冷的適應能力, 並且對血管具有良好的保護作用。 因此,在冬天寶寶要多吃富含維生素的食物。

3、不可忽略的無機鹽

有醫學研究表明, 如果體內缺少無機鹽就容易產生怕冷的感覺,要幫助寶寶抵禦寒冷,建議媽媽冬季多讓他攝取含根莖的蔬菜, 如胡蘿蔔、土豆、山藥、紅薯、藕及青菜、大白菜等。 這些蔬菜的根莖中所含無機鹽較多。

4、冬季熱食的飲食調節

冬天的食物應以熱食為主, 以煲菜類、燴菜類、燉菜類, 或湯菜等為佳。 不宜給寶寶多吃生冷的食物。 生冷的食物不易消化, 容易傷及寶寶幼小的脾胃, 脾胃虛寒的孩子尤要注意。

另外, 冬季熱量散發較快,

用勾芡的方法可以使菜肴的溫度不會降得太快, 如羹糊類菜肴。 冬季菜肴宜味道厚重, 與夏季菜肴清淡的特點明顯不同。

二、寶寶冬季飲食排行榜

榜首:富含蛋白質、碳水化合物和脂肪和食物

冬天裡, 因為氣候寒冷, 為了增強抗寒能力, 我們的身體會自動增加甲狀腺素、腎上腺素的分泌, 來促進和加速蛋白質、脂肪、碳水化合物的分解, 讓身體發出更多的熱量。 所以, 冬天裡身體的熱量散失會比較多, 我們飲食中的熱能需要相應增加。 要讓孩子適當增加主食, 另外, 還要多吃些豆類食物, 以及牛肉、雞肉及魚、蝦等肉類食物。

第二名:富含維生素的食物

冬季, 孩子容易得呼吸道感染等疾病。 如果能夠攝入足夠的維生素,

就能有效增強他們身體的免疫機能。

冬季的一些大路菜, 如大白菜、圓白菜、蘿蔔、豆芽、油菜、菠菜、生菜、雪裡蕻等, 維生素含量都比較豐富。 家長要合理搭配, 經常變換花色品種, 讓孩子各方面的營養素都充足。

如果沒有豐富的綠葉菜供應, 可以多吃些白薯、馬鈴薯等薯類食物, 它們均富含維生素C、維生素B和維生素A, 紅心的白薯還含較多的胡蘿蔔素。 多吃薯類, 還有清內熱、去瘟毒作用。 另外, 動物的肝臟富含維生素A, 冬季裡也要讓孩子適當多吃一些。

第三名:膳食纖維

膳食纖維能調節食物的吸收和排泄, 保持大便通暢, 這對於身體內毒素的排出十分有利;另外, 膳食纖維還有控制體重的作用。 所以, 要讓孩子多吃一些玉米、高粱米等粗糧,

黃豆、紅小豆等豆類食品以及菠菜、芹菜等蔬菜, 它們都含有較多膳食纖維。

第四名:菌藻類食物

香菇、猴頭、銀耳等菌類食物及海帶、紫菜等水產品中含有體必需的常量和微量元素, 如磷和碘等, 有助於增加孩子的抵抗力, 增強身體的全面素質。 冬季裡可以讓孩子多吃一些這類食物。

第五名:潤燥食品

蘿蔔具有很強的行氣功能, 還能止咳化痰、潤喉清嗓、降氣開胃、除燥生津、清涼解毒。 俗話說“冬吃蘿蔔夏吃姜, 不勞醫生開藥方”, 就是說蘿蔔有很好的保健功能。 吃蘿蔔的花樣很多, 可生吃、涼拌、炒菜, 也可做湯。

冬瓜味甘性涼, 有清熱止渴、利水消腫等功效, 可用於咳嗽痰多、心神煩亂等。 另外, 蘑菇、苦瓜、白木耳等, 也有潤燥的作用。

寶寶冬季常見疾病食療

(一)寶寶便秘食療:紫薯茶幹

材料:紫薯3個,豆沙泥適量。

製作方法:

1.紫薯洗淨,切開,蒸15分鐘;

2.紫薯剝皮,搗爛成泥;

3.取手心適量紫薯泥放保鮮膜上,擀扁,放適量豆沙泥;

4.紫薯泥收口,再將保鮮膜扭緊收口,拆開保鮮膜,完成。

適合人群:1歲以上寶寶

健康提示:紫薯富含纖維素,可增加糞便體積,促進腸胃蠕動,清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物,排出糞便中的有毒物質和致癌物質,保持大便暢通,改善消化道環境,防止胃腸道疾病的發生。

(二)寶寶肺炎食療:

1.蘿蔔排骨湯

材料:肋排骨250克,蘿蔔250克,生薑、鹽各少許。

用法:燒熟食用,每次1小碗,每日2次。

功效:清熱解毒,順氣止咳,利尿發汗。

主治:肺炎初愈咳喘無力,自汗,四肢欠溫者。

附注:此食療方在患兒患病期服用,對小兒肺炎有一定輔助療效。

2.花生山藥薏仁粥

材料:花生仁250克,薏米仁50克,山藥50克,粳米50克。

用法:將花生仁、薏米仁、山藥和粳米,加水適量煮至粥稠為止。每日2次,每次食用1小碗。

功效:清熱潤肺和胃。

主治:小兒肺炎後期,身體虛弱,食欲不振,四肢乏力者。

3.白果冬瓜子杏仁飲

材料:白果3個,冬瓜子15克,杏仁5克,冰糖適量。

用法:白果、冬瓜子、杏仁以水煮熬後,去渣,加入冰糖調勻,1日3次,每次1小杯。

功效:清肺化痰平喘。

主治:肺熱咳喘,發熱,汗出,喉中痰鳴,痰黃稠者。

兒童冬季疾病預防與保健法

對於體質差、易感染疾病的幼兒,家長可根據疾病流行情況有針對性地開展免疫注射,同時還可給孩子服用板蘭根、大青葉、金銀花等中藥,以加強預防流行型感冒。

1.感冒傷風

冬天因天氣寒冷,門窗經常關閉,加上現在空調的普及,室內外溫差較大,呼吸道黏膜不斷受到時暖時寒溫度的刺激,抵抗力減弱,這給病原微生物提供了可乘之機,特別是當環境通風不好時,感冒更容易在人與人之間迅速傳播。除了預防保健外,還要避免孩子接觸病人。記住不要服用過多的抗感冒藥,更不要輕易用抗生素,因為90%以上的感冒是病毒引起的,抗生素非但無效,反而有副作用及增加耐藥細菌。

2.氣管炎

很多孩子在感冒傷風之後,跟著來的就是支氣管發炎,常常咳得喘不過氣來,有的孩子甚至咳了兩三個月還不見好,主要的原因就是家長們在孩子初咳時沒加注意,隨便買點藥吃,結果越吃越壞,咳得更凶。

3.扁桃體炎

10歲以下兒童扁桃體炎的發病率較高,尤其是那些本來扁桃腺肥大的孩子更容易發生扁桃體炎。所以有的孩子一旦感冒發燒,扁桃腺就腫大,有的甚至高燒40℃以上,連日打針吃藥都不能退燒,這是因為有的孩子平時吃藥多,產生了抗藥性。至於預防扁桃體炎的發生,應該儘量避免孩子傷風感冒,不接觸病人,增加孩子的營養,增強抵抗力。

4.小兒肺炎

小兒肺炎在冬季的發病率最高,幾乎占全年的80-90%,是小兒最常見的疾病。通常我們所說的小兒肺炎主要是指嬰幼兒支氣管肺炎。肺炎除了呼吸困難外,並有劇烈的咳嗽和高燒,如不及時治療就有生命危險。預防本病就是不要忽略病發的初期,有病早醫治,不要自作聰明隨便拿藥給孩子吃,以致延誤了治療,導致病情加重。

5.中耳炎

在口腔與耳朵之間有一條咽鼓管相通,由於小兒的咽鼓管比較短且平,再加上小兒抵抗力差,鼻腔或者口腔內的細菌、病毒很容易沿著咽鼓管進入耳腔引發炎症。急性中耳炎是2歲至8歲小孩的常見病,最容易發生在長時間感冒後,在毫無徵兆的情況下起病,為孩子帶來不少痛苦。較小的兒童不會訴說耳痛、耳鳴等症狀,常表現為搔耳、揉搓耳、搖頭、哭鬧不安,常伴有噁心、嘔吐、腹瀉等消化道症狀。

6. 病毒性心肌炎

感冒能夠引起許多併發症,甚至可能成為其它疾病的前驅症狀,病毒性心肌炎就是其中最常見的一種。資料顯示,近年來兒童病毒性心肌炎的發病率有上升趨勢。病毒性心肌炎一般在感冒後數天或2—3周後發生,症狀有輕有重,輕者症狀不明顯,再加上孩子不知道也不會表述,常常易被忽視而漏診;重者可有短期內出現心臟擴大、急性心力衰竭或心源性休克,甚至猝死。

預防感冒可從以幾點入手:

1、 增加戶外活動時間

調查結果表明,常堅持戶外活動的兒童患感冒的機會顯著少於戶外活動少的孩子。空氣浴鍛煉能有效地減少呼吸道感染的發病率,起到預防傷風感冒的作用。那什麼是空氣浴呢?如空氣、陽光、水來鍛煉孩子。空氣浴是三種鍛煉的第一步,它主要是利用氣溫和人體皮膚表面溫度之間的差異形成刺激,增強小兒對外界氣溫變化的適應能力。外界氣溫越低、時間越長,所產生的刺激強度就越大。

2、 衣著要適當

衣服切勿聚增或聚減。有些父母擔心孩子凍著,給孩子穿戴過厚過多,過早地穿上棉衣,結果常適得其反,更容易感冒。冬季是患有呼吸道感染的高發季節,年輕父母要給孩子腳部保好暖。讓孩子多多活動活動肢體,不要久坐久站。睡前應用溫水洗腳。多食蛋白質和維生素,提高孩子免疫功能。

3、要吃好早餐

吃好早餐,體內產生足夠的熱量可增加禦寒能力。

4、飯前、吃東西前一定洗手

孩子吃食物之前,一定要先把手洗乾淨。大人給孩子食物吃,也不要赤手拿,嚴防經食物傳播感冒。

5、家裡有人感冒、立即隔離

家裡有人感冒,應不准病人與孩子直接接觸,特別不能面對面坐著,不可同床睡覺。

6、感冒多發或流行時少外出

不要帶孩子到公共場所雲,也不要到別人家串門,以防止傳染。

7、積極治療上呼吸道慢性疾病

據研究,患有偏桃體炎、支氣管炎、鼻炎等慢性上呼吸道炎症的兒童,比一般兒童更容易患感冒。因此,這些孩子平時應該抓緊治療慢性病。

8、幼兒咳嗽,切莫隨便使用止咳藥

有報導稱:一名19歲的小夥子因長期過量喝一種止咳露導致成癮,我們經常服用的一些止咳藥中可待因、麻黃堿、樟腦酊等成分的含量極少,只要正確掌握藥物劑量、按醫囑服用就是安全的。

總結:寶寶的健康關係著每位做媽媽的心情,今天小編給大家推薦的寶寶食譜,愛寶寶的媽媽們可要好好學習下哦!冬季天氣很冷但也不很忽視加強寶寶的抵抗力。

寶寶冬季常見疾病食療

(一)寶寶便秘食療:紫薯茶幹

材料:紫薯3個,豆沙泥適量。

製作方法:

1.紫薯洗淨,切開,蒸15分鐘;

2.紫薯剝皮,搗爛成泥;

3.取手心適量紫薯泥放保鮮膜上,擀扁,放適量豆沙泥;

4.紫薯泥收口,再將保鮮膜扭緊收口,拆開保鮮膜,完成。

適合人群:1歲以上寶寶

健康提示:紫薯富含纖維素,可增加糞便體積,促進腸胃蠕動,清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物,排出糞便中的有毒物質和致癌物質,保持大便暢通,改善消化道環境,防止胃腸道疾病的發生。

(二)寶寶肺炎食療:

1.蘿蔔排骨湯

材料:肋排骨250克,蘿蔔250克,生薑、鹽各少許。

用法:燒熟食用,每次1小碗,每日2次。

功效:清熱解毒,順氣止咳,利尿發汗。

主治:肺炎初愈咳喘無力,自汗,四肢欠溫者。

附注:此食療方在患兒患病期服用,對小兒肺炎有一定輔助療效。

2.花生山藥薏仁粥

材料:花生仁250克,薏米仁50克,山藥50克,粳米50克。

用法:將花生仁、薏米仁、山藥和粳米,加水適量煮至粥稠為止。每日2次,每次食用1小碗。

功效:清熱潤肺和胃。

主治:小兒肺炎後期,身體虛弱,食欲不振,四肢乏力者。

3.白果冬瓜子杏仁飲

材料:白果3個,冬瓜子15克,杏仁5克,冰糖適量。

用法:白果、冬瓜子、杏仁以水煮熬後,去渣,加入冰糖調勻,1日3次,每次1小杯。

功效:清肺化痰平喘。

主治:肺熱咳喘,發熱,汗出,喉中痰鳴,痰黃稠者。

兒童冬季疾病預防與保健法

對於體質差、易感染疾病的幼兒,家長可根據疾病流行情況有針對性地開展免疫注射,同時還可給孩子服用板蘭根、大青葉、金銀花等中藥,以加強預防流行型感冒。

1.感冒傷風

冬天因天氣寒冷,門窗經常關閉,加上現在空調的普及,室內外溫差較大,呼吸道黏膜不斷受到時暖時寒溫度的刺激,抵抗力減弱,這給病原微生物提供了可乘之機,特別是當環境通風不好時,感冒更容易在人與人之間迅速傳播。除了預防保健外,還要避免孩子接觸病人。記住不要服用過多的抗感冒藥,更不要輕易用抗生素,因為90%以上的感冒是病毒引起的,抗生素非但無效,反而有副作用及增加耐藥細菌。

2.氣管炎

很多孩子在感冒傷風之後,跟著來的就是支氣管發炎,常常咳得喘不過氣來,有的孩子甚至咳了兩三個月還不見好,主要的原因就是家長們在孩子初咳時沒加注意,隨便買點藥吃,結果越吃越壞,咳得更凶。

3.扁桃體炎

10歲以下兒童扁桃體炎的發病率較高,尤其是那些本來扁桃腺肥大的孩子更容易發生扁桃體炎。所以有的孩子一旦感冒發燒,扁桃腺就腫大,有的甚至高燒40℃以上,連日打針吃藥都不能退燒,這是因為有的孩子平時吃藥多,產生了抗藥性。至於預防扁桃體炎的發生,應該儘量避免孩子傷風感冒,不接觸病人,增加孩子的營養,增強抵抗力。

4.小兒肺炎

小兒肺炎在冬季的發病率最高,幾乎占全年的80-90%,是小兒最常見的疾病。通常我們所說的小兒肺炎主要是指嬰幼兒支氣管肺炎。肺炎除了呼吸困難外,並有劇烈的咳嗽和高燒,如不及時治療就有生命危險。預防本病就是不要忽略病發的初期,有病早醫治,不要自作聰明隨便拿藥給孩子吃,以致延誤了治療,導致病情加重。

5.中耳炎

在口腔與耳朵之間有一條咽鼓管相通,由於小兒的咽鼓管比較短且平,再加上小兒抵抗力差,鼻腔或者口腔內的細菌、病毒很容易沿著咽鼓管進入耳腔引發炎症。急性中耳炎是2歲至8歲小孩的常見病,最容易發生在長時間感冒後,在毫無徵兆的情況下起病,為孩子帶來不少痛苦。較小的兒童不會訴說耳痛、耳鳴等症狀,常表現為搔耳、揉搓耳、搖頭、哭鬧不安,常伴有噁心、嘔吐、腹瀉等消化道症狀。

6. 病毒性心肌炎

感冒能夠引起許多併發症,甚至可能成為其它疾病的前驅症狀,病毒性心肌炎就是其中最常見的一種。資料顯示,近年來兒童病毒性心肌炎的發病率有上升趨勢。病毒性心肌炎一般在感冒後數天或2—3周後發生,症狀有輕有重,輕者症狀不明顯,再加上孩子不知道也不會表述,常常易被忽視而漏診;重者可有短期內出現心臟擴大、急性心力衰竭或心源性休克,甚至猝死。

預防感冒可從以幾點入手:

1、 增加戶外活動時間

調查結果表明,常堅持戶外活動的兒童患感冒的機會顯著少於戶外活動少的孩子。空氣浴鍛煉能有效地減少呼吸道感染的發病率,起到預防傷風感冒的作用。那什麼是空氣浴呢?如空氣、陽光、水來鍛煉孩子。空氣浴是三種鍛煉的第一步,它主要是利用氣溫和人體皮膚表面溫度之間的差異形成刺激,增強小兒對外界氣溫變化的適應能力。外界氣溫越低、時間越長,所產生的刺激強度就越大。

2、 衣著要適當

衣服切勿聚增或聚減。有些父母擔心孩子凍著,給孩子穿戴過厚過多,過早地穿上棉衣,結果常適得其反,更容易感冒。冬季是患有呼吸道感染的高發季節,年輕父母要給孩子腳部保好暖。讓孩子多多活動活動肢體,不要久坐久站。睡前應用溫水洗腳。多食蛋白質和維生素,提高孩子免疫功能。

3、要吃好早餐

吃好早餐,體內產生足夠的熱量可增加禦寒能力。

4、飯前、吃東西前一定洗手

孩子吃食物之前,一定要先把手洗乾淨。大人給孩子食物吃,也不要赤手拿,嚴防經食物傳播感冒。

5、家裡有人感冒、立即隔離

家裡有人感冒,應不准病人與孩子直接接觸,特別不能面對面坐著,不可同床睡覺。

6、感冒多發或流行時少外出

不要帶孩子到公共場所雲,也不要到別人家串門,以防止傳染。

7、積極治療上呼吸道慢性疾病

據研究,患有偏桃體炎、支氣管炎、鼻炎等慢性上呼吸道炎症的兒童,比一般兒童更容易患感冒。因此,這些孩子平時應該抓緊治療慢性病。

8、幼兒咳嗽,切莫隨便使用止咳藥

有報導稱:一名19歲的小夥子因長期過量喝一種止咳露導致成癮,我們經常服用的一些止咳藥中可待因、麻黃堿、樟腦酊等成分的含量極少,只要正確掌握藥物劑量、按醫囑服用就是安全的。

總結:寶寶的健康關係著每位做媽媽的心情,今天小編給大家推薦的寶寶食譜,愛寶寶的媽媽們可要好好學習下哦!冬季天氣很冷但也不很忽視加強寶寶的抵抗力。

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