蔬菜甘藍， 我們在日常飲食中會經常吃的。 從健康飲食的角度分析， 甘藍的治病效果奇佳， 可以對抗四種疾病。 下面， 小編我就為你詳細解讀可以用甘藍對抗的疾病， 讓你多瞭解關於甘藍的其他飲食。
1、抗癌
甘藍菜所含的植化素可以作為重要的抗氧化劑和抗炎相關慢性疾病的預防， 包含癌症和冠狀動脈疾病， 其豐富的抗氧化成分， 可增強體內酵素系統的解毒能力， 中和毒素對DNA產生的傷害， 也可預防癌細胞轉移。
2、改善胃潰瘍
甘藍菜富含甲硫丁氨酸， 常見於甘藍菜、萵苣、苜蓿芽。 等綠色植物中， 此成分可能幫助消化性潰瘍的癒合。
3、改善血糖、血脂
近期研究發現， 甘藍菜嫩芽可能改善第二型糖尿病的胰島素阻抗， 另外， 一顆甘藍菜約含7.8克的纖維質， 而足夠的纖維攝取可以延緩飯後血糖上升、促進血脂肪的代謝。
4、維持骨骼密度
維持骨骼密度除了足夠鈣質、維生素D之外， 還需要多種營養素來維持骨骼的新陳代謝， 其中之一就是維生素K。
維生素K是協助酵素合成與鈣結合蛋白的輔因數， 與維持骨骼密度有關。
每100克的甘藍菜富含約100～200微克的維生素K9， 攝取100克即可達到一天的足夠攝取量， 避免維生素K缺乏。
針對上文介紹的四種疾病， 甘藍都是很好的治療效果， 可見， 甘藍是可以防治疾病的。 如果你有上述介紹的身體不適，
