許多人愛吃水果， 可又害怕水果的糖分太高而影響健康。 近日， 臺灣公佈了最常見的18種水果的測試結果， 小番茄以高纖維、低糖分、低血糖指數而名列健康之首；梨第二， 富士蘋果第三；排在最後的水果， 則是葡萄和龍眼。
排在前三名的水果應該怎樣健康食用呢？小番茄既可做蔬菜又可做水果。 除含有番茄的所有營養成分之外， 其維生素含量是普通番茄的1.7倍， 糖分僅占2％左右， 熱量很低， 膳食纖維比較豐富， 的確是減肥降糖的佳品。 小番茄還有助於人體對脂肪及蛋白質的消化。 不過也不要盲目多吃，
梨的含水量在水果中屬於佼佼者， 高達89%， 是一種天然優質的“飲料”。 富士蘋果含糖量在10％左右， 是心血管的保護神。 梨和蘋果都每天吃1—2個就好， 糖尿病患者要少吃， 每天不超過半個。
排在最後的水果都因為糖分高， 膳食纖維相對較低， 而需要控制食用量。 葡萄含糖量高達10%—30%， 以葡萄糖為主， 每日最好別超過100克。 龍眼俗稱“桂圓”， 果肉含糖12%—23%， 每日最好別超過50克。
