血糖降低有方法！一分鐘看懂。

很多人都會認為， 糖尿病都是“糖”惹的禍， 實際上， 糖只是糖尿病飲食中的一個因素， 不是全部， 糖尿病患者更應該飲食全面， 那麼應該怎樣通過何種方式降低血糖呢?

1、食物多樣化， 穀薯是基礎 

任何一種天然食物都不能提供人體所需的全部營養素， 平衡膳食必須由多種食物組成， 才能滿足人體對各種營養的需要。

主食提供豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素和礦物質， 所含的澱粉被人體消化後， 要經過複雜的代謝過程， 最終轉化為葡萄糖， 可以避免低血糖反應， 又不會使血糖升高過快， 尤其是燕麥、蕎麥、玉米等粗糧。

蔬菜可以為人體提供無機鹽、維生素及膳食纖維。 人每日必須吃青菜， 特別是青菜的葉和莖。 水果一直是糖尿病患者的心頭痛， 其實對於大多數糖尿病人而言， 完全可以做到既控制好血糖， 又享受到水果的好處與樂趣。

2、養成定時飲水的習慣 

水對於糖尿病患者更是至關重要。 水可以稀釋血糖和血黏稠度， 溶解多種營養物質， 使其易於吸收利用;有助於排便、“清洗”泌尿道， 使含氮廢物排出， 防治心血管疾病。 由於血糖濃度過高， 迫使身體增加尿量以排泄過多的糖分， 而尿排得多， 身體丟失水分也變多， 才不得不多喝水， 這是身體的一種自我保護措施。

如果腎臟、心臟沒有疾病， 也不存在水腫及其他限制飲水的情況，

糖尿病患者應注意多飲水， 每日保證6～8 杯水(1500～2000 毫升)。 同時， 要養成定時喝水的良好習慣， 尤其是在夏天， 不要等渴了再喝。

3、適量選擇優質蛋白

蛋白質是人體內酶、激素、抗體的重要組成部分。 糖尿病患者由於體內分解代謝增強， 蛋白質消耗量大， 因此應適當提高膳食中蛋白質的含量， 膳食中的蛋白質至少有1/3 的優質蛋白質。 對於有糖尿病、腎病等併發症的患者， 由於高蛋白飲食可加重腎小球病變， 因此應適當減少蛋白質攝入量。

糖尿病患者應增加優質蛋白攝入的比例， 動物性蛋白質品質好、易消化， 但在給人體提供大量蛋白質的同時， 也會使人體攝入過多的飽和脂肪酸和膽固醇， 而植物性蛋白質如豆類， 儘管蛋白質含量低於動物性蛋白質，

但幾乎不含膽固醇， 而且含有大量膳食纖維， 適宜于糖尿病患者食用。 為了提高蛋白質的營養價值， 可將幾種食物蛋白質按一定比例混合食用， 通過蛋白質的互補作用， 提高蛋白質的營養價值。

4、減少脂肪和糖的攝入 

攝入過多富含脂肪的食物會產生多餘的熱量， 可能導致體重增加， 降低人體內胰島素的活性， 使血糖升高。 葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖等可以使血糖迅速升高。 過多的攝入， 可能導致胰島素分泌不敏感， 加重糖尿病的病情， 還可使體內甘油三酯合成增強並使血脂升高。 因此， 糖尿病患者要警惕隱藏在點心、麵包、餅乾、水果罐頭中的蔗糖;烹調時儘量不加糖;不喝含糖飲料;不食用大量蜂蜜;飲用不加糖的牛奶和無糖優酪乳。

但這並不意味著絕對禁止， 如果糖尿病患者發生低血糖反應， 應及時補充糖分來恢復身體。 此外， 還要不吃動物油， 控制植物油用量;選擇瘦肉， 吃雞肉、鴨肉時， 要除去外皮和脂肪層;多用煮、燉、汆、蒸、拌等方法烹調的食物， 不用油炸、油煎等方法烹調食物;少吃堅果、奶油糕點、速食麵等。

5、減少鹽分的攝入 

低鹽飲食不僅可以防治高血壓及心腦血管疾病， 還可以減輕病人的胰島負擔， 有利於改善糖的代謝和穩定病情。 因此， 糖尿病人應控制鹽的攝取， 煮菜時少用鹽、醬油、雞精、番茄醬等調味品。 同時， 儘量食用新鮮食物， 避免吃罐頭、鹹菜、鹹魚、鹹蛋等食物。 糖尿病患者在關注食物宜忌的同時，

也不要忽略了進食習慣對血糖的影響。 合理的進食習慣， 有利於血糖的控制;不規律、不合理的進食習慣， 可以使病情惡化。 糖尿病患者應在每日攝入食物總量不變的前提下， 做到少量多餐， 每日可以進食4～6餐， 甚至可以更多。