膝蓋積水患者在飲食上應該注意：以清淡為主、要懂得節制飲食、不食易致過敏和加重關節炎的食物、多食溫補和利於治療滑膜炎的食物。
首先， 少食易致過敏和加重關節炎的食物。
（1）要少食牛奶、羊奶等奶類和花生、巧克力、小米、乾酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物， 因其能產生致關節炎的介質前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗體及抗牛奶IgE抗體等， 易致過敏而引起關節炎加重、復發或惡化。
（2）少食肥肉、高動物脂肪和高膽固醇食物， 因其產生的酮體、酸類、花生四烯酸代謝產物和炎症介質等，
（3）少食甜食， 因其糖類易致過敏， 可加重關節滑膜炎的發展， 易引起關節腫脹和疼痛加重。
（4）少飲酒和咖啡、茶等飲料， 注意避免被動吸煙， 因其都可加劇關節炎惡化。
第二， 多食溫補和利於修復關節的食物。
如紅棗、米仁、狗肉等， 另外， 蹄筋、排骨、魚翅也是滑膜炎患者不錯的選擇， 有利於關節的修復。
第三， 滑膜炎患者的飲食應以清淡為主。
因為長期忍受病痛的折磨， 患者多會出現茶飯不香， 食欲不振的現象， 所以建議患者注意飲食應以清淡為主， 以保持較好的脾胃運化功能和食欲， 增強身體抵抗力。
第四， 患者應注意要節制飲食。
第五， 食物療法：
（1）生薑雞：用剛剛開叫的公雞1只， 生薑100～250g， 切成小塊， 在鍋中爆炒燜熟， 不放油鹽。 會飲酒者可放少量酒， 1天內吃完， 可隔1周或半月吃1次。 用於關節冷痛， 喜暖怕寒者。
（2）鹿茸雞：以當年的公雞1只， 鹿茸3～6g， 在鍋內燜熟， 不放油鹽。 吃肉喝湯， 兩天吃完。 可根據情況每隔1周或半月吃1次。 夏天及關節紅腫疼痛者勿用。
（3）赤小豆粥：赤小豆30g， 白米15g， 白糖適量。 先煮赤小豆至熟， 再加入白米作粥加糖， 能除濕熱。
（4）苡米粥：苡米30g、澱粉少許、砂糖、桂花適量。 先煮苡米， 米爛熟放入澱粉少許， 再加砂糖、桂花。 作早餐用， 能清利濕熱， 健脾除痹。
（5）防風苡米粥：防風10g， 苡米30g。 水煮， 每日1次， 連服1周， 能清熱除痹。
