一、冬瓜生魚湯
材料：生魚500克， 冬瓜600克， 赤小豆60克， 蜜棗20克， 生薑2片， 食鹽適量。
做法：
1、冬瓜連皮洗淨， 切成塊狀， 赤小豆提前1小時浸泡， 洗淨， 蜜棗洗淨。
2、生魚清洗乾淨， 燒鍋下花生油、薑片， 將生魚煎至金黃色。
3、把適量清水煮沸， 放入以上所有材料煮沸後改慢火煲3小時， 加鹽調味即可。
功效：具有消暑清熱、利尿通便、解毒排膿之功效;連皮和瓤一起煲湯， 利尿效果更佳。 適宜汗多尿少、小便黃短、小便不暢、平素熱氣者飲用。
二、沙葛豬骨湯
材料：3-4人份沙葛， 500克豬扇骨， 500克眉豆， 50克赤小豆， 50克扁豆， 50克蜜棗， 2個薑， 2片水， 10碗水。
做法：
1、赤小豆、眉豆、扁豆洗淨， 浸泡1-2小時;
2、豬扇骨斬大件， 洗淨， 汆水撈起;
3、沙葛洗淨， 去皮， 去筋， 切塊;
4、煮沸清水， 放入所有材料， 大火煮20分鐘， 轉小火煲一個小時， 下鹽調味即可食用。
功效：清熱祛濕， 健脾開胃。
三、椰子田雞湯
材料：田雞500克， 排骨250克， 椰子肉150克， 生薑2片， 食鹽適量。
做法：
1、田雞去皮洗淨， 斬件， 飛水。
2、排骨洗淨， 斬件， 飛水：椰子肉洗淨， 切塊。
3、將適量清水放入煲內， 煮沸後加入以上材料， 猛火煲滾後改用慢火煲2小時， 加鹽調味即可。
功效：具有美容潤膚、潤肺滋陰、止咳祛痰之功效;特別適宜煙酒過多、睡眠不足者飲用。
