慢性膽囊炎是膽囊的慢性炎症性病變, 多發生於中老年人, 約有70%病人合併有膽囊結石。 該病症狀常不典型, 絕大部分患者有膽絞痛病史, 爾後有厭油膩食、腹脹、噯氣等消化道症狀。
也有時有右上腹和腰背部隱痛或不適, 但很少有畏寒, 高燒和黃疽。 慢性膽囊炎的治療要依據起病的因素及合併症等因人而異, 針對具體病情, 採用適當靈活的治療原則。
慢性膽囊炎如能積極治療, 大部分患者的病情能夠得到控制。 部分患者因治療不徹底或機體抵抗力降低, 可引起反復發作。
慢性膽囊炎的膳食, 應根據病情給予低脂肪、低膽固醇的半流質食物或低脂肪, 低膽固醇的軟食。 低脂肪:指脂肪總量以20-30克/日為宜, 並把這些脂肪總量分在各餐中。 低膽固醇:指忌食用含膽固醇較高的食物。 如蛋黃, 腦, 肝、腎及魚子等, 因魚油中含大量多烯酸, 能降低血中膽固醇水準, 所以平日可多食用些魚類食物
蛋白質:蛋白質食用要適量, 每日50-70克, 足量的蛋白質有利於損傷組織的修復, 但過量的蛋白質會增加膽汁的分泌, 不利於膽囊炎性組織的修復。
碳水化合物:慢性膽囊炎的病人的熱量主要來源於碳水化合物:碳水化合物易消化,
大量飲水。 保持每日1500-2000毫升水量的攝入, 以利於膽汁的稀釋, 減少膽汁滯積。
忌食用刺激性食物或濃烈的調味品。
少量多餐。
避免便秘發生, 因其能影響膽汁的排出, 所以適當用些含粗纖維的蔬菜和水果。