南瓜
新鮮的南瓜汁有益新陳代謝, 空腹喝可以預防心臟病和腎臟水腫。 南瓜汁中含有維生素E, 能使皮膚滋潤柔滑。 南瓜種子被認為是利膽藥, 有助於清理肝臟。 此外, 南瓜漿中含有的維生素D還可以強健骨骼和牙齒。
番茄汁
番茄紅素是絕佳的抗氧化劑, 對心臟和血管十分有益。 番茄紅素只存在於烹製的番茄或番茄醬中。 每日可飲用2杯番茄汁, 或食用3至4湯匙番茄醬以攝取10至15毫克番茄紅素。 此外, 番茄汁還有緩慢降血壓的功效, 對時常飲酒、患有高血壓和青光眼的人十分有益。
白蘿蔔
白蘿蔔是天然的抗生素。
豌豆
豌豆中含有維生素B1和維生素B2, 對心臟保健具有很好的功效。 維生素B1能強化神經系統, 參與腎上腺素的形成。 維生素B2能向細胞提供能量, 體內缺少它會導致身體虛弱、怕冷和氣短。