巧治貧血 海參冰糖黑木耳

海參具有補腎益精、滋陰補血、潤燥調經、養胎利產等作用。 市場上出售的海參一般為幹海參， 家庭簡單水發海參的辦法是：

第一步， 用暖水瓶裝滿開水， 將洗淨的幹海參放入其中（不要裝入太多）， 蓋嚴蓋子， 12小時後即可取出。

第二步， 順肚開口， 取出內臟， 洗淨後再放在冷水中浸泡5～6小時， 即可烹調。

海參食療方：

1.海參豬蹄治腦血栓

配方：海參4個， 豬蹄2個。 制法服法：將水發海參和洗淨豬蹄入鍋煮熟食之。 老年體弱、便秘、動脈硬化者均可食用此方。

2.海參冰糖黑木耳治貧血

配方：海參（幹鮮品均可）1個， 冰糖、黑木耳適量。

飲食提示:

水發時切記， 水中不可有油和鹽。 海參遇油易腐爛溶化， 遇鹽則不易發透。