絕大多數肺腫瘤起源於支氣管粘膜上皮， 故亦稱支氣管肺腫瘤。 通常我們知道， 肺腫瘤的病因一般與吸煙， 空氣污染， 有害物質的吸入和肺部慢性疾病有關係。 還有一點我們需要知道， 肺腫瘤的病因也與飲食有一定的關係。
（1）維生素A：科學家們曾對肺腫瘤患者進行調查， 發現他們極少吃富含β-胡蘿蔔素的深綠葉蔬菜， 而β-胡蘿蔔素是合成維生素A的前體物。 維生素A的缺乏， 可使得呼吸道上皮發生鱗狀化生， 而這種細胞的改變， 一般認為是肺腫瘤的腫瘤前表現。 所以， 維生素A的缺乏也是肺腫瘤的病因之一。
（2）硒的攝入不足：硒的攝入不足成為了肺腫瘤的病因之一。 硒的偏低， 可能與較少食用肉類與蛋類有關， 因為在肉類與蛋類中硒的含量較高。 當然， 硒含量最高的食品要推海蟹、對蝦， 這對於有患腫瘤傾向的人不妨多吃一點。
（3）飽和脂肪的消費是一個肺腫瘤的病因。 紅肉高溫加工過程中能產生致腫瘤物——異胺環， 多吃長時間煮的紅肉， 煎炸肉， 會增加女性肺腫瘤危險。
所以， 在日常的飲食中， 我們首先要注重維生素A和硒元素的攝入， 減少油炸煎炒食品的烹飪， 增加攝入新鮮蔬菜、水果、類胡蘿蔔素等。
肺腫瘤的病因， 除飲食之外， 煙民們也要注意戒煙的重要性， 此外經常接觸某些職業性致腫瘤物的， 如石棉、砷、電離輻射， 尤其是氡及其子體、煤煙、烹調油煙等，
