冬季固然寒冷， 但人們穿衣多、住房暖、活動少、飲食所含熱量偏高， 體內容易積熱， 故冬季也會“上火”。 適當進補對人體健康有益， 但藥補不如食補， 因此養生藥膳是冬季養生不可替代之品。 下面向大家推薦5款適合冬季進補祛火的藥膳湯， 可去五臟之火， 強健身體。
1、祛心火：蓮子湯
表現症狀：分虛實兩種， 虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口乾等；實火表現為反復口腔潰瘍、口幹、小便短赤、心煩易怒等。
食療方：蓮子30克（不去蓮心）， 桅子15克（用紗布包紮）， 加冰糖適量， 水煎， 吃蓮子喝湯。
心火上升可引起口腔疾病。 中醫提醒需要控制情緒，
2、祛肺火：豬肝湯
表現症狀：乾咳無痰或痰少而黏、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。
食療方：豬肝一個， 菊花30克（用紗布包好）， 共煮至肝熟， 吃肝喝湯。
中醫認為肺主皮毛， 不妨適當吃一點屬性偏涼的食物， 同時多飲水， 少吃肉類及巧克力等熱量高的食品。 除肺火， 也可用呼吸咳嗽洗肺法， 通過深呼吸和主動咳嗽， 幫助呼吸道排出分泌物， 增強免疫力。 如肺熱鬱閉， 可在醫生指導下服用通宣理肺丸、麻杏石甘草湯，
3、祛胃火：綠豆粥
表現症狀：分虛實兩種， 虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔；實火表現為上腹不適、口幹口苦、大便幹硬。
食療方：石膏粉30克， 粳米、綠豆各適量， 先用水煎煮石膏， 然後過濾去渣， 取其清液， 再加入粳米、綠豆煮粥食之。
中醫認為， 胃火調節應當遵循清熱、清滯的原則， 要飲食節制， 太過熱氣的東西少吃， 甜膩的食物少吃， 飲食上應增加黃綠色蔬菜與時令水果， 以補充維生素和無機鹽的不足， 並且適當注意口腔衛生。 藥療方面， 可用川蓮、燈芯花、蓮子芯、麥冬等瀉胃火。
4、祛腎火：豬腰湯
表現症狀：頭暈目眩、耳鳴耳聾、腰膝酸軟、潮熱盜汗、五心煩躁。
食療方：豬腰兩隻， 枸杞子、山萸肉各15克， 共放入沙鍋內煮至豬腰子熟， 吃豬腰子喝湯。
中醫理論認為， 腎對應五行中的水， 是水髒， 對應的季節是冬季。 而冬季是水運， 水在天為寒， 在髒為腎， 寒與腎相應， 最容易消耗腎的陽氣。 冬季腎火正旺盛， 應該以調養腎氣為主。 柚子清熱去火， 煮綠豆湯喝。
5、祛肝火：川貝雪梨湯
表現症狀：頭痛、頭暈、耳鳴、眼幹、口苦口臭、兩脅脹痛。
食療方：川貝母10克搗碎成末， 梨兩個， 削皮切塊， 加冰糖適量， 清水適量燉服。
肝火多由外界刺激引起， 所以調整情志、穩定情緒非常重要。 要預防肝火旺， 除了睡眠足夠、心情放鬆， 一些簡單的藥材或食物也有助於清火， 比如藥療方面，
