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秋季養生粥為先 推薦5款最受歡迎的養生粥

沙參粥

先取沙參15~30克, 煎取藥汁, 去渣, 加入粳米煮粥, 粥成時加入冰糖同煮為稀薄粥;或用新鮮沙參30~60克, 洗淨後切片, 煎取濃汁同粳米、冰糖煮粥服食。

可養胃、潤肺、祛痰、止咳, 適用於肺熱肺燥、乾咳少痰或肺氣不足、肺胃陰虛的久咳無痰及咽幹, 或熱病後津傷口渴。

黃精粥

選用洗淨的黃精10~30克, 煎取濃汁時去渣或用新鮮黃精30~60克, 洗淨後切成片, 煎取濃汁, 去渣後同粳米煮粥, 粥成時加入白糖適量即可。

此粥能補脾胃, 潤心肺。 適用於脾胃虛弱、體倦乏力、飲食減少、肺虛燥咳或乾咳無痰。

甘蔗粥

用新鮮甘蔗, 榨取汁約100~150毫升, 兌水適量, 同粳米煮粥。 此粥清熱生津、養陰潤燥, 適用於熱病恢復期津液不足所致的心煩口渴、肺燥咳嗽、大便燥結等。

珠玉二寶粥

先把生薏苡仁60克煮至爛熟, 而後將生山藥60克搗碎、柿霜30克, 同煮成糊粥。 此粥能補肺、健脾、養胃, 適用于陰虛內熱、乾咳、大便瀉泄、食欲減退等脾肺氣虛的病症。

玉竹粥

先將新鮮玉竹50克洗淨, 去掉根須, 切碎煎取濃汁後去渣, 或用幹玉竹20克煎湯去渣, 加入粳米, 再加水適量煮為稀粥, 粥成後放入冰糖, 稍煮沸即可。 此粥可以滋陰潤肺、生津止渴, 適用于肺陰受傷、肺燥咳嗽、乾咳少痰或無痰、高熱病後、煩渴、口乾舌燥、陰虛低熱不退。

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