不同器官的健康“守護神”

其實守護神只是一種傳說， 大多出現與東西方的奇幻色彩小說中。 守護神是一種護衛， 令邪氣沒法傷害。 不同顏色的水果蔬菜， 其實是可以守護人不同的器官， 善於利用這些守護神， 你的身體才會強壯不怕疾病的侵蝕……

紅色食物守護“心”

紅色食物包括胡蘿蔔、紅辣椒、番茄、西瓜、山楂、紅棗、草莓、紅薯、紅蘋果等。 按照中醫五行學說， 紅色為火， 為陽， 故紅色食物進入人體後可入心、入血， 大多具有益氣補血和促進血液、淋巴液生成的作用。

研究表明， 紅色食物一般具有極強的抗氧化性， 它們富含番茄紅素、丹寧酸等，

可以保護細胞， 具有抗炎作用。 有些戰友易受感冒病毒的“欺負”， 多食紅色食物會助你一臂之力， 如胡蘿蔔所含的胡蘿蔔素， 可以在體內轉化為維生素A， 保護人體上皮組織， 增強人體抗禦感冒的能力。 此外， 紅色食物還能為人體提供豐富的優質蛋白質和許多無機鹽、維生素以及微量元素， 能大大增強人的心臟和氣血功能。 因此， 經常食用一些紅色果蔬， 對增強心腦血管活力、提高淋巴免疫功能頗有益處。

黃色食物守護“脾”

五行中黃色為土， 因此， 黃色食物攝入後， 其營養物質主要集中在中醫所說的中土（脾胃）區域。 以黃色為基礎的食物如南瓜、玉米、花生、大豆、土豆、杏等， 可提供優質蛋白、脂肪、維生素和微量元素等，

常食對脾胃大有裨益。 此外， 在黃色食物中， 維生素A、維生素D的含量均比較豐富。 維生素A能保護腸道、呼吸道黏膜， 可以減少胃炎、胃潰瘍等疾患發生;維生素D有促進鈣、磷元素吸收的作用， 進而起到壯骨強筋之功， 青年戰友不妨多食用。

綠色食物守護“肝”

近年來， 綠色食物始終扮演著生命健康“清道夫”和“守護神”的角色， 因而備受人們青睞。 中醫認為， 綠色（含青色和藍色）入肝， 多食綠色食品具有舒肝強肝的功能， 是良好的人體“排毒劑”。 另外， 五行中青綠克黃（木克土， 肝制脾）， 所以綠色食物還能起到調節脾胃消化吸收功能的作用。 綠色蔬菜中含有豐富的葉酸成分， 而葉酸已被證實是人體新陳代謝過程中最為重要的維生素之一，

可有效地消除血液中過多的同型半胱氨酸， 從而保護心臟的健康。 綠色食物還是鈣元素的最佳來源， 對於一些正處在生長發育期或患有骨質疏鬆症的戰友， 常食綠色蔬菜無疑是補鈣佳品。

白色食物守護“肺”

白色在五行中屬金， 入肺， 偏重於益氣行氣。 據科學分析， 大多數白色食物， 如牛奶、大米、麵粉和雞魚類等， 蛋白質成分都比較豐富， 經常食用既能消除身體的疲勞， 又可促進疾病的康復。 此外， 白色食物還是屬於一種安全性相對較高的營養食物。 因為它的脂肪含量要較紅色食物肉類低得多， 十分符合科學的飲食方式。 特別是高血壓、心臟病、高血脂、脂肪肝等患者， 食用白色食物會更好。

黑色食物守護“腎”

黑色食物是指顏色呈黑色或紫色、深褐色的各種天然植物或動物。

五行中黑色主水， 入腎， 因此， 常食黑色食物更益補腎。 研究發現， 黑米、黑芝麻、黑豆、黑木耳、海帶、紫菜等的營養保健和藥用價值都很高， 它們可明顯減少動脈硬化、冠心病、腦中風等疾病的發生率， 對流感、氣管炎、咳嗽、慢性肝炎、腎病、貧血、脫髮、早白頭等均有很好的療效。