1. 要注意飲食原則
定時定量、少食多餐。 癌症病人普遍食欲不佳.所以飲食應注意增加食品花樣， 保證色香味俱全， 清淡可口， 這樣有利於提高食欲。 部分病人味覺異常， 食欲很差， 可進少量的腐乳。 辣醬之類以增加食欲， 也可適當服些健脾和胃之類的中藥和助消化藥。
儘量減少糖食品的攝入。 研究表明， 癌細胞的能量主要來源於糖.癌細胞對糖的攝取能力是正常細胞的10-20倍。 所以應減少糖類攝入。 但不是禁用， 因為糖也是人體必需的營養物質。
採用科學的烹飪方法。 病人飲食的烹飪方法以蒸、煮、燴、炒、湯為主，
保持良好的進食環境和氣氛， 進食時心情要愉快， 不憂慮、不生氣。 心情舒暢可增加食欲.有助於食物的消化吸收， 有利於營養的攝取和健康的恢復， 這也就是"心寬體胖"的道理所在。
2. 要多吃抗癌症蔬菜
經過大量的研究和實驗， 篩選出20種對癌症有顯著抑制作用的蔬菜， 排在第一位的是熟紅薯。 其次， 還有蘆筍、捲心菜、甜椒、胡蘿蔔等。 實驗證明， 在癌症發展的這兩個階段中， 通過一些化學物質的介入， 可以阻斷癌細胞生長， 從而達到預防目的。 研究指出， 蔬菜中的營養成分和某些植物化學物質， 能對致癌物質和促癌因數起到明顯抑制作用。
紅薯——結腸癌乳腺癌， 紅薯中含有一種叫氫表雄酮的化學物質， 可以用於預防結腸癌和乳腺癌。
番茄——前列腺癌、乳腺癌， 番茄中含有的番茄紅素能促進一些具有防癌、抗癌作用的細胞素的分泌， 啟動淋巴細胞對癌細胞的溶解作用。
它又是很強的抗氧化劑， 可殺死人體內能導致老化的自由基。 研究表明， 攝入適量的番茄紅素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌症的發病率， 並對胃癌、肺癌有預防作用。
甘藍類蔬菜(最常見的是結球甘藍(捲心菜或包心菜)、其次是花椰菜(花菜或菜花)， 還有綠花菜(青花菜)、球莖甘藍(別名苤藍)、芥藍、羽衣甘藍等。 )——胃癌 ， 甘藍類蔬菜中含有的硫甙葡萄甙類化合物， 對於人體內一種能起到解毒作用的酶，
3. 中醫意見
中醫認為癌症表現為腫塊， 應採用軟堅化瘀的食品， 如香菇， 黑木耳， 白木耳， 海帶等都可以起到食療作用。 放療後病人的口唇乾燥， 疼痛， 可多吃蘆根， 荸薺， 海帶， 綠豆， 墨魚等菜肴。
4. 癌症病人的忌口問題
這個也是癌症病人及家屬關心的問題， 對這個問題， 難以直接回答。 要知道忌口與病人的病情， 本質等是有一定關係的：病人發現口幹， 噁心， 舌尖紅， 光苔等陰虛不足的情況， 應當禁忌辛熱， 香燥傷陰的食品;如辣椒， 胡椒， 生蒜及煎炒的乾果等;平時脾胃陽虛， 容易腹瀉， 怕冷喜暖的人， 須忌食甘甜油膩重的食品， 性涼滑的柿子， 蘆筍也不適合。
5. 要注意飲水
再一方面， 癌症病人的飲食還在於飲， 不能重食輕飲， 疏忽飲水方面的調理， 癌症破壞人體水和電解質的平衡是一樣嚴重， 而水的平衡是人體賴以生存的必不可少的。 因此在防治和康復過程中， 就很需要注意病人飲水的正確調理。 癌症患者常常會出現嚴重和水電解質紊亂， 應盡可能每日飲水不少於1500ml(參考， 可問詢主治醫師)。
