在眾人的眼中， 草莓可不是一般意義上的水果， 它不僅是老少咸宜的健康食品， 還是姐妹們用來瘦身的法寶。 可恐怕很少有人知道， 它對白血病病人戰勝病魔也大有益處呢。
草莓原產於歐洲， 因為果肉多汁， 酸甜適口， 營養豐富， 而且有一定的藥用價值， 因此被賦予了“水果皇后”的美稱。 草莓富含氨基酸、單糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、維生素及礦物質鈣、鎂、磷、鐵等多種營養素， 對生長發育有很好的促進作用。 同時草莓還有潤肺生津、健脾、利尿、消腫、解熱祛暑之功， 適用於肺熱咳嗽、食欲不振、暑熱煩渴、小便不暢的患者。
而草莓之所以對白血病病人有好處， 是因為其含有一種叫“草莓胺”的物質， 這是一種具有生物活性的胺類物質， 可以抑制惡性腫瘤的發生。 目前， 國外學者還研究證實， 草莓中的另一種抗癌物質――鞣花酸， 具有較高的抗癌活性， 可以抑制、阻礙癌細胞的分裂， 並能抵抗致癌物和誘導機體突變的物質， 保護正常細胞， 抑制惡性腫瘤的生長。
同時， 草莓中豐富的胡蘿蔔素、維生素C， 在體內具有抗氧化作用， 能避免形成癌細胞。 另外， 其中的果膠、鞣酸等也能阻止體內致癌化學物質的吸收， 因此有很好的防癌作用。
不過， 草莓雖好， 胃腸功能紊亂、有尿路結石和腎功能不好的人也要注意， 由於草莓中含有比較多的草酸鈣，
