一項新研究發現， 在夏季炎熱的幾個月裡， 一些水果和蔬菜可提供給身體比水更有效的水， 使之成為令人心神爽快的零食選擇。 水量豐富的水果和蔬菜就像合在一起的食物和飲料， 提供因鍛煉而丟失的礦物鹽、天然糖類、氨基酸和維生素。
英國亞伯丁大學醫學院進行的這項研究發現， 這種水合物比水甚至運動飲料有效。 同時， 那不勒斯大學的研究發現， 水果如西瓜、木瓜能進一步幫助提高水化。 位於列表頂部的是西瓜， 含92%的水， 8%的糖及鈣、鎂、鉀、鈉等。 西瓜還富含維C及β-胡蘿蔔素和番茄紅素， 可保護身體免受紫外線的傷害。
