優酪乳的口感和純牛奶不同， 因此很多人更加喜歡飲用優酪乳。 不過， 優酪乳的飲用方法也是有常見誤區的。 並且， 面對市面上品種繁多的優酪乳在選購時還應該注意什麼呢？下面為大家來一一介紹介紹。
最適合飲用優酪乳的5類人群
動脈硬化和高血壓病患者。 一些營養學專家發現， 優酪乳中含有一種“牛奶因數”， 有降低人體中血清膽固醇的作用。 優酪乳中的乳酸鈣極易被人體吸收。 有人做過實驗， 每天飲720克優酪乳， 一周後能使血清膽固醇明顯下降。
腫瘤病患者。 優酪乳中的雙岐乳桿菌在發酵過程中，
年老體弱病人。 優酪乳中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸， 使腸道趨於酸性， 抑制在中性或鹼性環境中生長繁殖的腐敗菌， 還能合成人體必須的維生素B、葉酸和維生素E等營養物質， 其本身又富含蛋白質和維生素A， 年老體弱十分有益。
使用抗生素者。 抗生素在控制致病菌的同時非致病菌也受到了抑制， 這樣輕則出現食欲不振、噁心嘔吐、頭暈目眩等， 重則會導致另一種感染性疾病。 而優酪乳中含有活性的長分枝桿菌， 可以使胃腸菌群失調重新獲得平衡。
骨質疏鬆患者。 優酪乳中含有極易被人所吸收的乳酸鈣。
那麼， 飲用優酪乳最常見的誤區是什麼呢？
日常飲用優酪乳的誤區
不要加熱。 專家表示， 優酪乳中的活性益生菌， 如果加熱或用開水稀釋， 會大量死亡， 不僅特有的味道消失了， 營養價值也會損失殆盡， 因此建議消費者在飲用優酪乳前最好不要做任何 “加工”。
不要與某些藥物同服。 很多市民都知道， 藥不能與茶同服， 因為這樣會減輕藥效。 但卻很少有消費者知道， 如果藥和優酪乳一起喝下肚， 同樣也對身體不好。 據專家介紹， 氯黴素、紅黴素等抗生素 、磺胺類藥物和治療腹瀉的一些藥物， 會殺死或破壞優酪乳中的活性益生菌。
不要空腹喝優酪乳。 就像空腹喝普通牛奶一樣，
優酪乳的選購小妙招
看色澤：優質優酪乳， 應呈乳白色或稍帶淡黃色， 色澤均勻致；劣質優酪乳色澤不一致， 呈微黃或稍黃。
看外觀：優質優酪乳應凝塊結實， 均勻細膩， 無氣泡， 允許有少量的乳清析出；變質優酪乳凝塊不結實且不均勻， 有氣泡， 乳清析出嚴重或乳清分離。
聞氣味：優質優酪乳應具有鮮奶經發酵後的乳香和清香純淨的乳酸味， 無異味；劣質優酪乳酸味過重， 酒精發酵味濃， 有黴味， 餿味等異味。
如果優酪乳過期變味了，
