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健康飲食 這樣搭配食物有害健康

很多食物是我們日常生活中經常喜歡吃的, 有的食物單獨吃是可以的, 但是兩種食物搭配起來吃就有可能危害身體健康了。 你知道有哪些飲食誤區嗎?今天小編告訴大家這樣搭配食物有害健康, 趕緊來看看吧。

蛋糕+豆腐

這和食物的分類有關, 有一種分法是, 將食物分為密集性和非密集性食物。 除了水果和蔬菜不屬密集食物之外, 其他食物, 如肉類、奶類和五穀類都是屬於密集食物。

而食物配 搭法是主張我們在同一餐之內只可用一種密集食物來配合蔬菜進食。 像含蛋白質的豆腐和含澱粉質的蛋糕,

都屬於密集性食物, 同吃必然要長胖。

牛奶+橘子

剛喝完牛奶就吃橘子, 牛奶中的蛋白質就會先與橘子中的果酸和維生素C相遇而凝固成塊, 影響消化吸收。

黃瓜+花生

黃瓜切小丁, 和煮花生米一起調拌, 作為一道爽口涼菜, 經常被使用。 其實, 這樣搭配不是十分妥當。 因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。

黃瓜性味甘寒, 常用來生食, 而花生米多油脂。 一般來講, 如果性寒食物與油脂相遇, 會增加其滑利之性, 可能導致腹瀉。

茶葉+雞蛋

茶葉中除生物鹼外, 還有酸性物質, 這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合, 對胃有刺激作用, 且不利於消化吸收。

汽水+巧克力

無論是何種口味的巧克力, 都屬於高熱量、高糖、高脂肪的食品,

不宜同時搭配含糖分高的汽水或者果汁等飲料。 吃巧克力時配一杯熱茶是個不錯的選擇, 茶可吸收巧克力裡面的油, 減少積食的概率。

海味+水果

海味中的魚、蝦、藻類, 含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質, 如果與含有鞣酸的水果同食, 不僅會降低蛋白質的營養價值, 而且易使海味中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質。

這種物質會刺激胃而引起不適。 含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。

3種黃金搭配加倍防癌

西蘭花配水蘿蔔

烹飪西蘭花會使其營養成分黑芥子酶遭到破壞, 而這種酶能使西蘭花中的抗癌物蘿蔔硫素進入活躍狀態。 水蘿蔔中也含有黑芥子酶, 兩者搭配食用可最大程度地發揮西蘭花中抗癌成分的作用。

糙米加洋蔥和大蒜

在糙米中加入炒熟的洋蔥和大蒜, 能促進人體對糙米中鐵和鋅的吸收。 研究顯示, 發揮關鍵作用的是洋蔥或大蒜中的硫化物。

三文魚加薑黃末

三文魚中含有歐米伽3脂肪酸DHA, 薑黃末中含有強力抗氧化劑薑黃素, 這兩種成分都具有抗癌功效。 研究表明, 兩種食物一起吃, 抗癌效果更強。

7個原則讓你搭配出健康飲食

1.早餐

可以用雜糧的饅頭食品或者用五穀類做出的飯, 再配上五穀奶或是牛奶、豆漿黑咖啡或拿鐵咖啡皆可, 但記得不要加糖;如果平時吃的是早餐如燒餅油條。

取代油條可改用燒餅夾美生菜, 如果吃西餐的話, 建議選擇吐司魚蛋, 不要火腿、漢堡類的加工製品。

2.午餐與晚餐

中式自助餐為佳, 便當也以養生飯為優選;蒸魚雞肉等為主食, 配上1份半葷素和2份青菜;蔬菜量不足可以用青菜沙拉來進行補充。

3.午茶或點心

常見的奶茶炸雞排可以用1份水果如1根香蕉、1個蘋果或2/3顆芭樂取代, 也可選擇無鹽、無糖的堅果1-2湯匙, 或是低熱量又富有飽足感的蒟蒻及低糖低脂優酪乳。

4.留意避免選擇油多菜少的餐食

如炒飯、炒麵、燴飯(勾欠)或油脂吸附量高的食物。

5.水份要補充的足夠

以我們身體每公斤的體重30C.C來進行計算, 每日最低的需飲水量為1500C.C.-2000C.C的水分。

6.小心含糖份飲料高熱量的陷阱

日飲1杯如2合1或3合1咖啡、奶茶等, 大多含有高果糖的一些糖漿, 易導致三高與脂肪肝等問題產生。

7.超市食物便利性高

有熱量標誌可供參考, 但加工食品較多, 不宜餐餐選用, 宜和現做新鮮料理(如一般中式自助餐)輪換食用, 這樣才可以從平時的吃飯飲食有個好的效果!

搭配好食材才能擁有健康身體

動物

跑得快的動物肉性就熱, 跑得慢的就涼, 比如羊肉、狗肉都是熱性, 豬肉是涼性的。 地上的動物與水裡的動物相比, 地上熱, 水裡涼, 如豬肉跟魚蝦比, 魚蝦涼。 水裡的動物, 也以動作的快慢來分涼熱屬性。

植物

一般情況下, 在太陽照射下、地上生長屬熱。 在水邊、陰地生長的就相對性涼, 比如水芹、菌類, 就是涼性。

飲食食療

飲食中的補血藥:紅棗、動物血液、桑葚、葡萄

每天吃兩三個大棗, 就能達到補血效果。 不過, 棗皮不容易消化, 不建議生吃大棗。 正確的方法是:幹棗洗淨蒸熟,每天吃三顆。紫葡萄含鐵量高,是補血佳品。

飲食中的補鈣藥:牛奶、蝦皮、豆腐

蝦皮可幫助人體對食物中其它鈣的吸收;豆腐與堅果同食,可促進對鈣的吸收更充分。

飲食中的止咳藥:銀耳、百合、鴨梨、荸薺、蓮藕

銀耳治乾咳,但注意有濃痰時切記不要食用銀耳。如果少咳黃痰,可以選用偏涼性的荸薺。

飲食中的利尿藥:紅豆、薏米、鯽魚、玉米須

經期吃紅豆。紅豆偏熱,適合月經期或有腫脹時食用。

薏米去濕效果好。紅豆、薏米同煮一起可去濕,如果覺得偏熱,可以加冬瓜或西瓜皮一起煮水,有利尿作用。特別適合虛胖的人食用。

總結:通過小編上文的介紹,你知道怎樣搭配食物有害健康了嗎?你知道有哪些飲食誤區了嗎?大家一定要合理搭配飲食,這樣才能遠離疾病,更加健康長壽。

正確的方法是:幹棗洗淨蒸熟,每天吃三顆。紫葡萄含鐵量高,是補血佳品。

飲食中的補鈣藥:牛奶、蝦皮、豆腐

蝦皮可幫助人體對食物中其它鈣的吸收;豆腐與堅果同食,可促進對鈣的吸收更充分。

飲食中的止咳藥:銀耳、百合、鴨梨、荸薺、蓮藕

銀耳治乾咳,但注意有濃痰時切記不要食用銀耳。如果少咳黃痰,可以選用偏涼性的荸薺。

飲食中的利尿藥:紅豆、薏米、鯽魚、玉米須

經期吃紅豆。紅豆偏熱,適合月經期或有腫脹時食用。

薏米去濕效果好。紅豆、薏米同煮一起可去濕,如果覺得偏熱,可以加冬瓜或西瓜皮一起煮水,有利尿作用。特別適合虛胖的人食用。

總結:通過小編上文的介紹,你知道怎樣搭配食物有害健康了嗎?你知道有哪些飲食誤區了嗎?大家一定要合理搭配飲食,這樣才能遠離疾病,更加健康長壽。

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