吃過豬肉的人對於豬皮相信也不會陌生， 不要小瞧豬皮， 其實豬皮中含有的蛋白質是非常高的， 而且因為它是經過加工製作而成， 因此因此口感更可以得到人們的喜愛， 它還可以有效地幫助， 我們增強細胞生理代謝， 對於延緩衰老也有一定的幫助， 孕婦是可以吃豬皮的， 但是也需要注意適量。
因為豬皮是一種涼性的食物， 所以說孕婦雖然是可以適當的吃， 但是吃多了卻不利於我們的身體健康， 因此建議大家在使用豬皮的時候一定要遵守這些原則， 只有這樣才能夠更好的給自己的身體帶來所需要的營養物質。
豬皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。 以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉製品， 不但韌性好， 色、香、味、口感俱佳， 而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用。
營養價值
豬皮中含有大量的膠原蛋白質， 它在烹調過程中可轉化成明膠， 明膠具有網狀空間結構， 它能結合許多水， 增強細胞生理代謝， 有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能， 使細胞得到滋潤， 保持濕潤狀態， 防止皮膚過早褶皺， 延緩皮膚的衰老過程。
一般人群均可食用
1. 適宜陰虛之人心煩、咽痛、下利者食用;適宜婦女血枯、月經不調者食用;也適宜血友病人出血者食用;
2. 外感咽痛、寒下利者忌食;患有肝病疾病、動脈硬化、高血壓病的患者應少食或不食為好。
從上面的介紹我們就可以瞭解的到其實， 豬皮中含有非常高的營養價值， 而且它可以幫助我們治療心煩貧血等問題， 對於女性來講其實是豬皮是很好調理自己身體健康的一種方法， 但是高血壓病患者卻都應該多吃。
