柿子和什麼不能一起吃?柿子不能和什麼同吃?吃柿子不能同時吃哪些食物呢?與柿子相克的食物的食物有哪些?
柿子含單甯, 易與鐵質結合, 從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收, 所以貧血患者應少吃為好。 建議女性月經期間儘量少食。
糖尿病人勿食 柿子中因含10.8%的糖類, 且大多是簡單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類), 因此吃後很易被吸收, 使血糖升高。 對於糖尿病人而言, 尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者, 胃大部切除術後, 不宜食柿子。
因柿子含有較多的鞣酸及果膠, 在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊, 如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸, 就會滯留在胃中形成胃柿石, 小的胃柿石最初如杏子核, 但會愈積愈大。 如果胃柿石無法自然被排出, 那麼就會造成消化道梗阻, 出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀, 曾在手術中發現大如拳頭的胃柿石。 如果胃“有底”的話, 就可避免胃柿石的形成。
有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道, 其實這種吃法是不科學的。 因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中, 在柿子脫澀時, 不可能將其中的鞣酸全部脫盡, 如果連皮一起吃更容易形成胃柿石, 尤其是脫澀工藝不完善時,