檸檬片泡水的副作用 走出檸檬水的四大誤區

檸檬水不僅味道可口， 還含有豐富的維生素C， 長期喝檸檬水也能起到降血壓的作用。 因此， 檸檬水成了人們喜歡喝的茶水之一。 隨著人們對檸檬水喜愛的增加， 對檸檬水的認知上也存在了一些誤區， 例如檸檬水越濃越好、檸檬水不能用熱水泡等等， 今天小編就來帶大家走出這些誤區。

有關檸檬水1：越濃越好

檸檬泡水一定要淡， 一片帶皮檸檬泡一紮水， 能倒3～4杯。 這樣的檸檬水沒有很濃的酸味， 不加糖或蜂蜜即可飲用， 這樣所含能量更低。

檸檬一定要帶皮， 切片一定要薄， 因為皮的部分含類黃酮更高，

可能比檸檬果肉更值得泡， 檸檬精油也主要在皮裡面， 薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。

檸檬皮， 包括其他柑橘皮， 都含有一些苦味的類黃酮物質， 比如橙皮甙、柚皮甙之類， 但它們也都是有益成分。 有一點淡淡的苦味， 和酸味配合， 天熱時喝了之後更有解渴的感覺。

有關檸檬水2：不能用熱水泡

有人說檸檬不能用熱水泡， 怕維生素C損失。 實際上， 泡檸檬的水不能太涼， 否則香味泡不出來。

由於檸檬的酸性較強， 維生素C在酸性條件下耐熱性較好， 沒有想像中那麼容易損失， 泡檸檬片的水溫度高於60度完全沒問題。

再說， 喝檸檬水也不是僅僅為了那點維生素C。 溫度升高的時候， 食物的酸味會更濃一些， 所以熱檸檬水也會顯得更酸。

解決這個問題很簡單， 只要把檸檬水稍微晾涼再喝就可以了。

有關檸檬水3：會促進結石

有人說檸檬水不能和富含鈣的食物一起吃， 鈣和檸檬酸會結合成沉澱， 甚至在體內生成結石， 這可就是謠言了。

檸檬酸鈣微溶于水， 四水檸檬酸鈣的溶解度是0.02克/100克水， 似乎不高， 但檸檬酸鈣卻是製作補鈣產品的良好材料， 因為它不需要胃酸幫忙就能被人體吸收。

實際上， 檸檬酸不會像草酸那樣促進腎結石， 相反， 檸檬酸等有機酸是有利於食物中鈣、鎂、鐵、鋅等多種礦物質吸收的， 而研究證明檸檬酸對腎結石的預防也是有利的， 甚至已經用於腎結石的治療當中。

有關檸檬水4：胃病不能喝

有人說胃病患者不能喝檸檬水，

因為酸性太強會刺激胃， 胃酸過度的更不可用。

但實際上用一片檸檬來泡一大瓶水， 泡出來的檸檬水味道很淡， 根本沒有可樂之類甜飲料那麼酸， 也不至於會造成胃潰瘍。 又不是喝純檸檬汁(純檸檬汁pH2.5左右， 和可樂相當)。

由於檸檬酸有利於多種礦物質吸收， 西方人喜歡把檸檬汁擠在魚、肉、蛋上， 認為能幫助消化。 對於消化不良者來說， 在檸檬水中加薄薄一片姜， 就餐時飲用， 對促進消化液分泌會有好處。

檸檬片泡水的作用

1、美白

由於檸檬維生素含量極為豐富， 因此檸檬水是美容的佳品， 能防止和消除皮膚色素沉著， 起到美白的作用;

2、防治心血管疾病

喝檸檬水還可以防治心血管疾病， 因為檸檬水能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，

所以可預防和輔助治療高血壓和心肌梗死;

3、防治腎結石

檸檬水中含有大量檸檬酸鹽， 能夠抑制鈣鹽結晶， 從而阻止腎結石形成， 甚至可以使部分慢性腎結石患者的結石減少、變少。

美國泌尿學會年會上公佈的研究成果也表明， 常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水準， 該化學物質能預防尿中的礦物質在腎內形成結晶體即腎結石。

4、提高免疫力

檸檬含有豐富的維生素C， 具有抗菌、提高免疫力、協助骨膠原生成等多種功效， 經常喝檸檬水， 可以補充維生素C。

感冒時一天喝上500至1000毫升的檸檬水， 可以減輕流鼻涕， 感冒散得也快， 尤其是剛感冒時， 可以不藥而愈。 除了抗菌及提升免疫力， 還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效。

5、祛痰

更鮮為人知的是， 檸檬也能祛痰， 且祛痰功效比橙和柑橘還要強。 將檸檬汁加溫開水和鹽， 飲之可將喉嚨裡積聚的濃痰順利咳出。 感冒初起時， 不妨用檸檬加蜜糖沖水飲， 可以緩解咽喉痛、減少喉嚨乾等不適。

如何自製檸檬水

1.超市去買一個新鮮的檸檬， 以光澤較好為優， 最好買所謂的進口檸檬， 這樣口感明顯比國產的好。

2.回去後洗淨用紙巾擦乾(最好先用清水沖洗乾淨)， 放在冰箱裡凍上兩個小時， 不要太久也不要時間太短， 短了凍不透， 久了切著太困難 。

3.用切片刀在乾淨的水果板上將檸檬切成薄片， 一個檸檬約切15片到20片， 這個過程要快， 然後裝入一個帶蓋的保鮮盒。

4.放入冰箱冷凍室， 需要使用時將開水晾涼或直接用礦泉(純淨)水等， 以每杯水半片大小為宜，如用壺可以入一至兩片。

5.可以適當加入蜂蜜或冰糖等調味。

6.不要用過熱的水泡，那樣會損失檸檬的香味和營養價值，在夏天和秋天這個方法可以讓你一個檸檬喝上半個月可口的檸檬水。

怎樣選購檸檬

一、要新鮮

你可以從它的外觀看出來，比如，新鮮的檸檬色澤是很鮮豔的，鮮黃色的，而且色澤會很均勻，不會黃綠分佈，皮是發亮的，頂部的那個結是綠色的，就是那個原來與樹上連接的地方。

摘下來後一般都會留下一個綠色的小頂部，就像柳丁的頂部有一個象疙瘩的東西，如果是褐色的就證明這個檸檬是不新鮮的了

二、要捏捏它

一般比較結實的，比較硬的就是比較酸的，而較軟的就會沒那麼酸，但是千萬別買軟綿綿的，軟綿綿的就是很不新鮮的了。

三、看形狀

一般來說，整體形狀比較圓的是會沒那麼酸，但是汁會多一點;而比較尖的就會比較酸，但是汁會少一點。

總結：通過小編上文的介紹，你知道檸檬水有哪四大誤區了嗎？你知道檸檬片泡水的副作用了嗎？雖然檸檬片泡水的功效有很多，不過大家也得注意正確的方式，這樣才能不損害身體健康。

以每杯水半片大小為宜，如用壺可以入一至兩片。

5.可以適當加入蜂蜜或冰糖等調味。

6.不要用過熱的水泡，那樣會損失檸檬的香味和營養價值，在夏天和秋天這個方法可以讓你一個檸檬喝上半個月可口的檸檬水。

怎樣選購檸檬

一、要新鮮

你可以從它的外觀看出來，比如，新鮮的檸檬色澤是很鮮豔的，鮮黃色的，而且色澤會很均勻，不會黃綠分佈，皮是發亮的，頂部的那個結是綠色的，就是那個原來與樹上連接的地方。

摘下來後一般都會留下一個綠色的小頂部，就像柳丁的頂部有一個象疙瘩的東西，如果是褐色的就證明這個檸檬是不新鮮的了

二、要捏捏它

一般比較結實的，比較硬的就是比較酸的，而較軟的就會沒那麼酸，但是千萬別買軟綿綿的，軟綿綿的就是很不新鮮的了。

三、看形狀

一般來說，整體形狀比較圓的是會沒那麼酸，但是汁會多一點;而比較尖的就會比較酸，但是汁會少一點。

總結：通過小編上文的介紹，你知道檸檬水有哪四大誤區了嗎？你知道檸檬片泡水的副作用了嗎？雖然檸檬片泡水的功效有很多，不過大家也得注意正確的方式，這樣才能不損害身體健康。