滋補在冬季是非常重要的， 而滋補最重要就是喝湯， 今天小編就和大家推薦最滋補的靚湯， 下面趕緊和小編一起來看一下吧。
各種湯品各顯神通
雞湯抗感冒
雞湯特別是老母雞湯有很好的補虛功效。 它能緩解感冒的症狀以及改善人體的免疫機能。 秋冬季多喝些雞湯有助於提高人體免疫力， 將流感病毒拒之門外。 但雞湯有溫補作用， 有炎症的人要少喝。
排骨湯抗衰老
排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外， 還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等， 可為幼兒和老人提供鈣質。 骨湯中的特殊養分以及膠原蛋白可促進微循環，
體虛力乏， 腰酸腿疼的人尤其適合。
豬蹄湯養氣血
豬蹄性平味甘， 入脾、胃、腎經， 能強健腰腿、補血潤燥、填腎益精。 加入一些花生和豬蹄煲湯， 尤其適合女性， 民間還用於婦女產後陰血不足、乳汁缺少。
魚湯健脾開胃
魚有健脾開胃、止咳平喘等功能， 將它和冬瓜、蔥白煮湯服食， 可以減輕水腫。 魚湯含有全面而優質的蛋白質， 還能緩解壓力、睡眠不足等精神因素導致的皺紋。
美味靚湯大推薦
赤豆鯽魚湯
原料：鯽魚1條、赤豆50克、陳皮2-3片、薑2-3片、蒜適量、鹽、胡椒粉少許。
做法：
1、赤豆用清水浸泡1夜充分泡發漲開；
2、鯽魚除去魚鱗、魚鰓和內臟， 刮去魚肚壁上的黑膜， 沖洗乾淨後晾乾魚身表面；
3、蒜頭剝去外皮， 陳皮用清水泡軟， 刮去白膜切成絲；
4、鍋燒熱後倒入油， 6成熱後下薑片和鯽魚；
5、將鯽魚兩面都煎成金黃， 加入蒜頭煎香；
6、倒入適量清水、陳皮和赤豆大火煮開；
7、轉小火煲1小時左右， 加少許鹽、胡椒粉調味即可。
海帶豆腐湯
原料：
主料：嫩豆腐1塊、海帶結100g、白蘑菇50g
配料：幹蝦米10g
調料：濃縮雞汁1大勺、雞粉少許
準備：豆腐切成5釐米見方的小塊， 海帶結切菱形片， 白蘑菇切片；
做法：
1、鍋中放入500ml清水燒開， 加入一大勺濃縮雞汁， 攪拌均勻；
2、將切好的豆腐塊放入湯中；
3、大火燒開後轉小火， 將海帶片放入湯中；
4、加入洗淨瀝幹水分是幹蝦米；
5、再加入切片的白蘑菇， 攪拌均勻；
6、中火煮3分鐘， 加入適量雞粉調味即可。
羊肉粉湯
原料：
羊後腿肉80g、牛棒骨或牛尾骨500g、豆腐50g、粉條30g。
輔料：
青菜20g、番茄15g、香菜2， 生抽兩勺， 大蔥一根， 花椒5粒， 料酒兩勺， 薑適量。
做法：
1、鍋中放入冷水， 姜片， 牛尾骨同煮， 去血水和異味後， 清洗備用。
2、湯鍋中放入牛尾骨， 大蔥段， 薑片， 倒入料酒， 大火煮開。
3、保持大火10分鐘後轉為小火， 慢慢熬煮3個小時。
4、好的牛尾骨燉後湯色濃白， 加了薑片和蔥段可以祛腥味， 營養非常豐富。
5、同時另煮一鍋水， 將紅薯粉條煮至八成熟。
6、羊後腿肉用肉錘或刀背拍鬆軟， 切成薄片。 同時準備好豆腐， 番茄， 調料等。
7、鍋中準備好牛骨原湯， 可適量放入幾粒花椒提味， 也可以不放。
8、湯開後放入粉條，
9、接著倒入切片的羊肉， 保持大火沸騰的狀態。
10、羊肉大概煮3分鐘就熟了， 如果是冷凍切薄片的羊肉， 像燙火鍋一樣燙熟即可關火。
11、接著倒入生抽， 加入鹽， 青菜或香菜即可出鍋。
