現在流行吃新鮮的食物， 不知道什麼時候開始， 大家就開始吃生魚片了， 韓式或者日式的料理店裡最常見的生魚片就是三文魚， 人們喜歡吃三文魚,首先是喜歡三文魚的口感和味道,其次是因為它被宣揚的進口品質， 大家就感覺應該挺好。 今天暫且不說其身價的高低， 我們來瞭解下嬰兒生吃三文魚這個問題。
三文魚等魚類的安全風險主要來自於四個方面：重金屬污染、生物毒素、寄生蟲以及致病細菌。
重金屬污染由魚類生長的水質決定， 而生物毒素由水體中的一些藻類和真菌產生。 它們由魚的來源決定，
三文魚可能感染的寄生蟲有多種， 最常見的是異尖線蟲。 如果一次吃下去的量比較大， 會產生急性食物中毒;即使吃得少， 也可能導致人體今後對線蟲過敏。 細菌則是另一種情況， 無論如何冷凍， 它們也只是停止了活動， 消停下來並不意味著死亡。 只要溫度升高， 它們就重新煥發活力。 剿滅細菌， 最有效的還是加熱。
以上就是嬰兒生吃三文魚好嗎這個問題的解答， 看完上面這些生吃三文魚的危害後， 相信大家對生吃三文魚都有了一定的瞭解。 為了我們身體的健康著想， 還是提醒大家最好少吃生肉這類的食物，
