我們在平時享受美食的時候， 經常會忽略掉一些飲食禁忌。 有些你認為正確的飲食知識， 其實是錯誤的， 而你卻陷入了這些飲食誤區。 今天小編為大家總結了16個常見的飲食誤區， 一起來瞭解一下吧！
1、吃土豆容易發胖
很多人都把土豆當成容易發胖的食物， 其實不然。 土豆含有澱粉， 但是它們的含水量高達70百分號以上， 真正的澱粉含量不過20百分號， 其中還含有能夠產生飽脹感的膳食纖維， 所以用它來代替主食不但不容易發胖， 還有減肥的效果呢!
土豆之所以被人們看成是容易發胖的食品， 完全是因為傳統的烹飪方法不當，
一隻中等大小的不放油的烤土豆僅含幾千卡熱量， 而做成炸薯條後所含的熱量能高達200千卡以上。 令人發胖的不是土豆本身， 而是它吸收的油脂， 做過土豆燒牛肉的人都知道， 土豆的吸油力是很強的。
2、蔬菜生吃更健康
不少蔬菜生吃確實更健康， 因為那樣能最好地保留其中的營養。 但生吃並不適合所有的蔬菜， 如：土豆、豆角和茄子含有有毒的物質， 務必烹飪煮熟後才能食用。
胡蘿蔔含有豐富的維生素A， 但人體只有在吃胡蘿蔔的同時攝入脂肪， 才能從中獲取足夠的維生素A。
3、喝礦泉水絕對可以放心
很多人說礦泉水中含有豐富的礦物質， 對人體更有益。
但是礦泉水也會受到土地中有害物質(如汞和鎘)的污染。 近日， 荷蘭科學家對16個國家出產的68種不同品牌的瓶裝礦泉水進行了分析， 結果發現礦泉水更容易受到危險微生物和細菌的污染， 其中蘊含的致病微生物要比想像中的多得多。
儘管這些細菌可能並不會對健康人的身體造成太大的威脅， 但對那些免疫力較弱的人來說， 瓶裝礦泉水中的細菌可能會造成相當大的危險。
4、喝咖啡有損人體健康
咖啡容易導致體內的鈣質流失， 但是只要在咖啡中加入牛奶就可以彌補這一不足了。 事實上， 咖啡對人體是有益處的， 它能促使腦細胞興奮， 具有提神的功效。
早上起床後如果覺得尚未睡醒， 頭腦昏沉沉的， 那就喝一杯咖啡吧，
5、蜂蜜的熱量低， 有助於減肥
如果你寄希望於蜂蜜來減肥， 那麼你的希望往往就會落空。 事實上， 100克蜂蜜含有303卡路里的熱量， 100克堂含有399卡路里的熱量， 前者的熱量僅略低於後者。 不過， 在鉀、鋅和銅的含量方面， 蜂蜜的營養價值比糖高。
6、黃油麵包片比炸薯條更健康
曾幾何時， 人們都知道速食中的炸薯條熱量大， 轉而選擇看起來更健康的麵包片。 但是為了讓麵包片的味道更好， 很多人在吃的時候都會抹上黃油。
其實， 抹上黃油的麵包片和炸薯條相比， 兩者的油脂含量區別極小， 它們含有的澱粉、蛋白質和礦物質也幾乎完全相同。
7、沙拉對人體健康極為有益
大概是因為沙拉的卡路里含量低， 因此為許多人所青睞。 沙拉所含的水分多達80百分號， 但實際上人體從沙拉中所攝取的養分也是很低的， 不僅如此， 大部分的女性並不宜吃太多的沙拉。
因為通常女性的體質都偏冷， 吃太多沙拉容易造成新陳代謝差， 血液迴圈不好， 經期不順， 皮膚沒有光澤， 甚至產生皺紋。 此外， 許多蔬菜的硝酸鹽含量都也較高， 這主要來源於種植蔬菜的肥料， 其潛在危險不可小視。
8、早餐吃什錦麥片比麵包片更加耐餓
什錦麥片內含水果丁、胡桃仁、葡萄乾等食物， 並添加了牛奶，
但食用什錦麥片的人， 其血糖含量通常較低， 而且糖含量越高的麥片就越不容易讓人感到饑餓。 所以， 實際上吃果醬麵包片更耐餓。
9、未噴農藥的水果不用洗
即使綠色水果， 吃之前也要用水仔細地清洗乾淨。 水果果皮上(如草莓、蘋果)的蟲卵是看不見的。 倘若水果不洗淨就吃， 就容易受到細菌的感染。
10、深色雞蛋比淺色淺色雞蛋營養價值高
深色往往是健康和營養價值高的代名詞， 但雞蛋殼的顏色只與母雞的品種有關。 雞蛋營養價值的高低完全取決於母雞的健康狀況以及每日所餵食飼料的品質。
11、晚上吃東西會毀了好身材
如果這觀點是正確的， 那麼地球上99百分號的人都會發胖。事實上，只有當你晚上吃得過多過飽時才會發胖。如果晚上不攝入過多的卡路里，就不會產生超重的問題了。
但是要住意，進食太晚，或是有吃夜宵的習慣，確實會加重胃的負擔，很容易導致睡眠障礙。
12、紅糖比白糖更有益
紅糖和白糖都是由甘蔗或甜菜提取出來的，紅糖的製作工藝較白糖稍微簡單一些，其中所含的葡萄糖和纖維素也較多，而且釋放能量較快，吸收利用率也更高。
但是，紅糖所含的糖分、熱量幾乎和白糖一樣。而且，紅糖的味道不如白糖那麼甜，人們在喝茶和咖啡時自然而然就會多放些，所以其實紅糖有時候比白糖更危險。
13、黃油比人造黃油卡路里高
黃油和人造黃油的卡路里含量是相同的。事實上，某些人造黃油製品的卡路里含量不但不比普通黃油低，而且其非飽和脂肪酸含量更高，更容易導致體內膽固醇水準的升高!
14、葡萄糖能使人保持極佳的狀態
雖然葡萄糖快速提供的“閃電能”可以使人短時間內頭腦清醒、精神飽滿，但這種能量會很快地被消耗掉，人甚至會感覺到比以前更饑餓。
15、熱帶水果中的酶有助於瘦身
如果真是這樣那有多好啊，我們只需要吃鳳梨和木瓜體重就能降下來了。但事實上，熱帶水果所含的酶，具有支援蛋白質消化的功能，使食物更好地為人體吸收，但身體的脂肪卻不會被燃燒掉。因此，瘦身不能靠酶來實現。
16、褐色麵包就是全麥麵包
注意飲食健康的人，卻經常被食品的顏色所迷惑：褐色麵包被看作是健康和營養價值更高的食品。
殊不知那只是麵包師烘制麵包時添加的食用色素，從而使褐色麵包更具有誘人購買的色調。因此褐色麵包並不等於全麥麵包，購買全麥麵包最好看清標識。
三個最平民的超級養生食物
一、糙米
糙米含豐富的B族維生素、維生素E，以及鎂、磷等礦物質。最新研究發現，只要用糙米替換白米，就可以降低2型糖尿病風險。
另外，糙米裡的穀維素是一種強力抗氧化物，能降低膽固醇，其中的木酚素還能預防乳癌與其他激素相關的癌症。
專家們建議選擇有機糙米。因為糙米保留了稻麩、胚芽，反而可能比白米“吃到”更多農藥。用糙米做飯，要先用冷水浸泡1小時，再將水與米按1.2:1的比例蒸煮。若一開始不習慣，可用白米混糙米煮。
二、紅薯
紅薯含豐富的鉀，能讓人精力充沛，並保持心臟健康、血壓正常。此外，研究證明，紅薯還能對抗乳癌和前列腺癌，預防身體的退化性疾病，提升記憶力。
只不過紅薯的升糖指數偏高，糖尿病人應該少吃。建議選擇中等大小(約手掌長度)的紅薯，味道最好。
三、紅薯葉
美國阿肯色大學把紅薯葉列為全世界最營養的蔬菜，因為其中含有15種抗氧化物，能預防心臟病、炎症與一些癌症。
吃茼蒿和紅薯葉越多的人，患肺癌的風險越小。紅薯葉還有豐富的維生素C、鐵，只要吃一盤，幾乎可以滿足一天的需求。
總結：通過小編上文的介紹，你知道16個常見的飲食誤區有哪些了嗎？你知道有哪些飲食禁忌了嗎？平時搭配飲食的時候一定要避開這些誤區，健康飲食才能讓你身強體壯，遠離疾病。
那麼地球上99百分號的人都會發胖。事實上，只有當你晚上吃得過多過飽時才會發胖。如果晚上不攝入過多的卡路里，就不會產生超重的問題了。但是要住意，進食太晚，或是有吃夜宵的習慣，確實會加重胃的負擔，很容易導致睡眠障礙。
12、紅糖比白糖更有益
紅糖和白糖都是由甘蔗或甜菜提取出來的，紅糖的製作工藝較白糖稍微簡單一些，其中所含的葡萄糖和纖維素也較多，而且釋放能量較快，吸收利用率也更高。
但是，紅糖所含的糖分、熱量幾乎和白糖一樣。而且，紅糖的味道不如白糖那麼甜，人們在喝茶和咖啡時自然而然就會多放些，所以其實紅糖有時候比白糖更危險。
13、黃油比人造黃油卡路里高
黃油和人造黃油的卡路里含量是相同的。事實上，某些人造黃油製品的卡路里含量不但不比普通黃油低，而且其非飽和脂肪酸含量更高，更容易導致體內膽固醇水準的升高!
14、葡萄糖能使人保持極佳的狀態
雖然葡萄糖快速提供的“閃電能”可以使人短時間內頭腦清醒、精神飽滿，但這種能量會很快地被消耗掉，人甚至會感覺到比以前更饑餓。
15、熱帶水果中的酶有助於瘦身
如果真是這樣那有多好啊，我們只需要吃鳳梨和木瓜體重就能降下來了。但事實上，熱帶水果所含的酶，具有支援蛋白質消化的功能，使食物更好地為人體吸收，但身體的脂肪卻不會被燃燒掉。因此，瘦身不能靠酶來實現。
16、褐色麵包就是全麥麵包
注意飲食健康的人，卻經常被食品的顏色所迷惑：褐色麵包被看作是健康和營養價值更高的食品。
殊不知那只是麵包師烘制麵包時添加的食用色素，從而使褐色麵包更具有誘人購買的色調。因此褐色麵包並不等於全麥麵包，購買全麥麵包最好看清標識。
三個最平民的超級養生食物
一、糙米
糙米含豐富的B族維生素、維生素E，以及鎂、磷等礦物質。最新研究發現，只要用糙米替換白米，就可以降低2型糖尿病風險。
另外，糙米裡的穀維素是一種強力抗氧化物，能降低膽固醇，其中的木酚素還能預防乳癌與其他激素相關的癌症。
專家們建議選擇有機糙米。因為糙米保留了稻麩、胚芽，反而可能比白米“吃到”更多農藥。用糙米做飯，要先用冷水浸泡1小時，再將水與米按1.2:1的比例蒸煮。若一開始不習慣，可用白米混糙米煮。
二、紅薯
紅薯含豐富的鉀，能讓人精力充沛，並保持心臟健康、血壓正常。此外，研究證明，紅薯還能對抗乳癌和前列腺癌，預防身體的退化性疾病，提升記憶力。
只不過紅薯的升糖指數偏高，糖尿病人應該少吃。建議選擇中等大小(約手掌長度)的紅薯，味道最好。
三、紅薯葉
美國阿肯色大學把紅薯葉列為全世界最營養的蔬菜，因為其中含有15種抗氧化物，能預防心臟病、炎症與一些癌症。
吃茼蒿和紅薯葉越多的人，患肺癌的風險越小。紅薯葉還有豐富的維生素C、鐵，只要吃一盤，幾乎可以滿足一天的需求。
總結：通過小編上文的介紹，你知道16個常見的飲食誤區有哪些了嗎？你知道有哪些飲食禁忌了嗎？平時搭配飲食的時候一定要避開這些誤區，健康飲食才能讓你身強體壯，遠離疾病。
