1.上腹痛正中偏左或臍周壓痛， 呈陣發性加重或持續性鈍痛， 伴腹部飽脹、不適。 少數病人出現劇痛。
2.噁心、嘔吐嘔吐物為未消化的食物， 吐後感覺舒服， 也有的病人直至嘔吐出黃色膽汁或胃酸。
3.腹瀉伴發腸炎者出現腹瀉， 隨胃部症狀好轉而停止， 可為稀便和水樣便。
4.脫水由於反復嘔吐和腹瀉， 失水過多引起， 皮膚彈性差， 眼球下陷， 口渴， 尿少等症狀， 嚴重者血壓下降， 四肢發涼。
5.嘔血與便血少數病人嘔吐物中帶血絲或呈咖啡色， 大便發黑或大便潛血試驗陽性。 說明胃粘膜有出血情況。
6.常有發熱、頭痛、全身不適及程度不同的中毒症狀。
7.體征不明顯， 上腹及臍周有壓痛， 無肌緊張及反跳痛， 腸鳴音多亢進。
8.起病急， 噁心、嘔吐頻繁， 劇烈腹痛， 頻繁腹瀉， 多為水樣便， 可含有未消化食物， 少量粘液， 甚至血液等。
9.此外， 頭痛、發熱、寒顫和肌肉痛也是常見症狀， 少數嚴重病例， 由於頻繁嘔吐及腹瀉， 可出現脫水。
急性胃炎的護理知識
禁食期：急性期病情較重， 此時應禁食， 使胃腸道徹底休息， 依靠靜脈輸液以補充水分和電解質。 病情較輕的患者， 可飲糖鹽水， 補充水和鹽， 糾正水鹽代謝紊亂。
流食期：病情緩解後的恢復期， 首先試食流質飲食， 以每日6~7餐為宜。 開始可給少量米湯、藕粉、杏仁霜等。 待症狀緩解， 排便次數減少， 可改為全流質，
半流食期：食用量可根據患者情況而定。 如果病情不斷好轉， 可及時過渡到半流食。
溫馨提示：如身體出現任何異常狀況， 應及時就醫， 以免病情惡化， 危及生命。 溫熱適度、營養豐富、少食多餐和適時補充水分的原則。
