高纖食物一、燕麥
減肥功效：燕麥含有豐富的水溶性膳食纖維， 能夠刺激腸胃蠕動， 大量吸收人體內的膽固醇並排出體外， 讓你的身體變得更加輕盈。 吃燕麥還能減少饑餓感， 有效控制熱量的攝取， 從而減輕體重。 而且， 還能改善你的便秘煩惱。 燕麥不僅營養豐富， 又能排毒瘦身， 這種一舉兩得的方法你怎麼可以錯過呢？
下麵就教你做一道燕麥減肥食譜——燕麥大棗粥。
所需材料：大米、糯米、燕麥片、大棗。
做法：
1將米先用冷水浸泡半小時， 讓米粒膨脹開。 這樣熬起粥來節省時間熬出的粥糯、口感好。
2水把所有材料下鍋， 開水煮粥比冷水煮粥更省時間， 不會出現糊底的現象。
3用大火煮開， 再轉文火即小火熬煮約30分鐘。
4順著一個方向攪拌， 可以讓粥粒粒飽滿， 粒粒酥稠。
5改文火後約10分鐘時點入少許沙拉油即可。
減肥功效：研究發現， 每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪， 大概為大米的三分之一， 是很好的低脂肪、低熱能食品。 而且紅薯能有效地阻止糖類變為脂肪， 多吃也不怕發胖。 紅薯含有大量膳食纖維， 在腸道內膨脹之後會增加你的飽腹感。 由於纖維無法被消化吸收， 會刺激腸道， 增強蠕動， 達到通便排毒的效果， 讓你的小腹恢復平坦。
下麵就教你做一道紅薯減肥食譜——紅薯芝士濃湯。
所需材料：紅薯300克、芝士50克、牛奶500克、鹽3克、白糖10克、胡椒粉3克、羅勒葉幾片。
做法：
1乾淨紅薯， 上蒸鍋蒸透， 大概15分鐘左右， 搗碎紅薯成泥。
2加入芝士、牛奶一起煮沸;邊加熱邊攪動， 最後加鹽、胡椒粉、羅勒葉調味即可。
高纖食物三、西芹減肥功效：西芹多種維生素以及大量粗纖維， 能夠加快血液迴圈， 促進消化吸收， 清腸通便， 從而讓體重減輕。 另外， 西芹還含有大量的鉀元素， 能夠減少身體的水分積聚， 減輕水腫現象， 讓你看起來更瘦哦。
下麵就教你做一道西芹減肥食譜——西芹百合炒蝦仁。
所需材料：鮮蝦、百合、西芹、胡蘿蔔、蒜茸、鹽、料酒、蠔油、胡椒粉、澱粉。
做法：
1蝦剝殼去腸線， 洗淨後吸幹水份， 加入幹澱粉、蛋清、鹽用手抓勻後入冰箱醃20分鐘。
2蘿蔔、西芹切菱角， 百合掰成一片片， 洗淨。
3蘿蔔、西芹、百合飛水， 撈幹， 燒熱油， 將蝦仁過油。
4鍋放油燒熱， 倒入蒜茸炒出香味， 加入蝦仁和胡蘿蔔， 西芹及百合快速翻炒一下。
5入調味料快速炒勻， 再調入澱粉水勾芡即可。
減肥功效：蘑菇含有人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質素， 可保持腸內水分， 並吸收餘下的膽固醇、糖分， 將其排出體外， 有效改善便秘症狀， 無毒也就一身輕啦！
下面就教你做一道蘑菇減肥食譜——玉米土豆蘑菇素湯。
所需材料：玉米、蘑菇、土豆、芹菜。
做法：
1米洗淨， 削下玉米粒;蘑菇洗淨切片;芹菜洗淨切成末。
2淨土豆去皮， 切丁， 放入攪拌機， 倒入一碗水， 攪成蓉。
3土豆蓉、玉米粒、蘑菇和4碗水倒入鍋裡， 煮至熟。
4入芹菜末， 煮沸， 下鹽和幾滴芝麻油調味， 即可食用。
減肥功效：蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動， 幫助消化。 所含的大量膳食纖維能夠潤腸道、排腸毒， 多吃能夠減脂瘦身。
下麵就教你做一道白蘿蔔減肥食譜——蘿蔔燉牛腩。
所需材料：白蘿蔔、牛腩、蔥薑、花椒、幹紅椒、草果、香葉、鹽、老抽、糖、雞精、料酒。
做法：
1腩切塊焯水後洗淨， 白蘿蔔切滾刀塊， 蔥挽結、薑拍松。
2內熱油， 七分熱後放入蔥薑煸出香味後， 下入牛腩， 炒至變色後， 依次調入料酒、老抽、糖， 煸炒上色。
3鍋內放適量的水， 燒開後燉二小時（高壓鍋25分鐘）後， 加入蘿蔔， 調入適量的鹽、雞精， 再燉至蘿蔔酥爛即可。
總結：傳統富含高纖維的食物有麥麩、玉米、糙米、大豆、燕麥、蕎麥、茭白、筍類、菌類、芹菜、苦瓜、水果等都有很好的瘦身效果，
