日常生活中， 人們在吃瓜果時都習慣將瓜果的皮丟棄， 卻不知瓜皮果屑是防治疾病的“良藥”， 對人體的保健除病有著良好的功效。
西瓜皮 用於消暑解渴、清熱解毒， 西瓜皮優於西瓜瓤。 中醫用西瓜皮和瓜汁入藥配成“西瓜翠衣”， 具有清熱解暑、瀉火除煩、降低血壓等功效， 對貧血、咽喉乾燥、唇裂等均有一定療效。
冬瓜皮 有消暑、健脾、利濕之功效， 可用於治療腎病、肺病、心臟病引起的水腫、腹脹、小便不利等。 用冬瓜皮煎湯洗腳既治腳氣， 又治腳臭， 一舉兩得。
黃瓜皮 一些人吃黃瓜時去皮， 實在可惜， 黃瓜的一身綠衣含有綠原酸和咖啡酸，
香蕉皮 香蕉皮中含有抑制真菌和細菌的有效成分——蕉皮素， 可醫治由真菌感染所引起的皮膚瘙癢症， 並有潤肺腸、通血脈、增精髓之功效。 將香蕉皮搗爛加薑汁能消炎止痛， 用香蕉皮搓手足， 可防治凍瘡。 此外， 香蕉皮曬乾磨粉， 還是不錯的美容佳品。
蘋果皮 有收斂作用， 取鮮蘋果皮30克煎湯或泡茶飲用， 可治胃酸過多、痰多；將蘋果皮曬乾研末， 取15克空腹時調服， 每日2—3次， 對慢性腹瀉和神經性結腸炎、高血壓等有一定療效。
梨皮 性寒味酸， 能涼心潤肺、去火消痰， 用梨皮30克煎湯服， 有清心潤肺、止咳化痰之功效，
柚皮 能理氣、化痰、止咳、平喘。 用一個柚皮， 剝去內層的瓤， 打碎， 加適量蜂蜜和飴糖蒸爛， 加少量熱黃酒內服， 早晚各1次， 每次1匙， 可治老年的咳嗽和氣喘。 還可以取柚皮9克煎湯服， 能化痰消食、定喘、止疝痛。
橘皮（陳皮） 有理氣化痰、健脾去濕之功效， 還可降低血壓。 橘皮能治療咳嗽痰多、胸悶、腹脹、反胃、嘔吐等。 橘皮所含的黃酮甙物質， 能擴張冠狀動脈， 增加冠狀動脈血流量。 將橘皮切絲或曬乾研末， 用開水沖泡代茶飲， 其味清香宜人， 能開胃、通氣、提神。 以幹橘皮50克加白酒500克浸泡7天， 製成橘皮酒， 每次服5克， 可治慢性腹瀉。
石榴皮 據《本草綱目》記載：石榴果皮可入藥，
