海參營養價值特別高， 女性不僅在懷孕的時候可以吃海參， 坐月子時同樣可以吃海參， 海參羊肉湯對產婦身體恢復效果很好， 而且還能夠很好的下奶， 因此海參是坐月子不錯的選擇。
羊肉湯最佳月子餐" alt="坐月子可以吃海參嗎， 海參羊肉湯最佳月子餐">
1、功能
海參生於海中， 其性溫補， 類似人參， 故名海參， 其肉細嫩， 營養價值高， 其蛋白質含量較豬肉、瘦豬肉、瘦牛肉還高， 並含其他礦物質(如鈣、磷、鐵、碘等)， 歷來被視為餐中珍肴， 對虛損勞弱有補腎益精、養血潤燥、滋陰健陽等作用。 而羊肉甘溫， 能溫腎助陽、補益精血、益氣補中、溫暖脾胃。
原料
海參50g， 羊肉250g
調味料
生薑2片， 蔥5g， 胡椒末0.5g， 食鹽3g
2、做法
1、海參以40°C溫水泡軟後， 剪開參體， 除去內臟， 洗淨， 再用開水煮10分鐘左右， 取出後連同水倒入碗內， 泡2-3小時。
2、羊肉洗淨， 去血水， 切成小塊， 加水適量(約50g)， 小火燉煮， 煮至將熟， 將海參切成小塊放入同煮， 再煮沸15分鐘左右， 加入生薑末、蔥段、胡椒末及精鹽， 即可。 溫食參肉， 飲湯， 或供餐用。
3、營養
內含蛋白質53g， 脂肪25g， 碳水化合物0.5g， 鈣51mg， 磷474mg， 維生素B10.3mg， 維生素B20.49mg， 尼克酸12.3mg， 能產熱458kcal。
有些媽媽不喜歡羊肉的味道， 沒關係， 媽媽們也可以選擇豬肉魚肉等來補充動物蛋白質。
