營養師指出， 春季裡食補一方面刺激腦垂體分泌生長激素， 並迅速補充發育過程中所需的營養物質， 促進身高在短期內取得突破性的增長;另一方面可以延緩骨骺線提前閉合的時間， 給骨骼留有充分生長發育的時間。
她建議， 春季飲食以平補為主， 儘量採用新鮮的果泥、菜泥、果汁等具有清潔腸道、增強抵抗力、促進食欲的食物， 如白菜、小油菜、蘿蔔、芹菜、小白菜、青椒、番茄、菜花等蔬菜。 不要給孩子吃過酸或辣、油炸、煎烤食物。
營養師提醒， 所有有輔助陽氣生髮的食物儘量挪到上午7-11點食用， 如春季應季的蔬菜、水果。
推薦食譜：
千層白菜
食物原料：白菜， 豬肉， 雞蛋， 精鹽、蔥、薑末、少許澱粉、牛奶
製作方法：
1、白菜葉洗淨， 用開水稍焯一下撈出放入水中放涼取出。
2、豬肉剁末放容器中， 加精鹽、蔥、薑末、少許澱粉、牛奶、蛋液， 攪拌均勻成餡。
3、將菜葉用乾淨布沾幹， 切成方形， 抹上一層薄薄肉餡， 再鋪一層菜葉， 以五層為一探， 然後上籠蒸約八分鐘， 取出用刀切成小段裝盤。
白菜豆腐牛肉湯
食物原料：白菜15克， 豆腐1/5塊， 牛肉20克， 醬油、香油、生粉、鹽各少許。
製作方法：
1.將牛肉按橫紋切成薄片， 調進醬油、香油、生粉混勻醃制半小時。
2.將白菜切成1.5釐米左右的長條， 豆腐切成碎塊。
3.將適量的水放進鍋內燒開， 然後放進白菜， 燒開後再加進豆腐同煮5~10分鐘， 然後加牛肉煮熟， 再加少量鹽調味。
南瓜拌飯
食物原料：新鮮南瓜1快， 大米50克， 白菜葉1片， 鹽、油和高湯各適量
製作方法：
1、南瓜去皮後， 切成薄片;白菜葉洗淨後切成段。
2、大米洗淨， 加湯泡後， 放在電飯煲內， 待水沸後， 加入南瓜片， 白菜葉， 煮至米、瓜糜爛， 略加油、鹽調味即成。
