礦泉水是地下深層水， 是可不經消毒即可飲用的水。 因此， 要求無菌操作工藝要嚴格。 但因為國內外報告均有礦泉水細菌總數超標問題。 所以從這一點來看， 礦泉水存在衛生問題。 寶寶的胃腸功能抵抗力弱， 故而不能喝礦泉水。
礦泉水可分為碳酸氫鈉礦， 重碳酸堿土礦、氯化鈉礦、硫酸鹽礦、鐵泉、碘泉、溴泉以及矽酸泉等多種。 礦泉水除含有鹽外， 還有對人體有益的元素如鐵、銅、鋅、碘、錳、氟等， 但有些礦泉水還含有一些有害元素如鈹、鉛以及放射性元素氡、鐳、釷等， 除去有害成分後才能飲用。 鈹及其化合物具有劇毒，
在英國有學者研究結果顯示， 化學元素銻在製造礦泉水聚酯(PET)瓶時被使用， 塑膠瓶可能會持續向礦泉水中溶解"銻"， 長期下去對人體健康是一種潛在的致命毒素;德國海德堡大學化學家認為"塑膠瓶放置的時間越長， 塑膠中含有的有毒物質就越易被礦泉水吸收， 水的有害性就越大。 "
由上可見， 礦泉水有利的一面是可以補充微量元素， 而有害的一面是有害元素及放射性元素的慢性危害。 所以， 從衛生的角度看， 最適合人體的是白開水， 而且在人體代謝中起著重要的作用。
由於礦泉水含礦物質較多， 而礦物質的代謝都要經過腎臟， 過多的礦物質會加重腎臟的負擔， 寶寶的各器官尚未發育完全， 更不能喝礦泉水。 因此， 寶寶最好的飲料是白開水， 家長務必引起注意。
