1蓮子的食用價值
蓮子的食用價值， 就是食用時吸收的營養， 蓮子營養豐富， 其中包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鉀、鐵、維生素、纖維素、煙酸等， 這些營養物質對身體有益。
當然， 在日常生活中， 我們更多的時候， 是會考慮蓮子的藥用價值， 將其用來入藥治病顯得極其常見， 那麼蓮子的藥用價值有哪些?
2蓮子的藥用價值
在中醫看來， 蓮子性平味甘、微澀， 入心、肺、腎經， 具有養心、補脾、益腎的作用。 把蓮子用來入藥， 也是中醫極其常見的方法。 古代中醫， 也會在治病時， 使用到蓮子，
《世醫得效方》中則描述“老蓮子二兩， 為末， 每服一錢， 陳米湯調下。 可治久痢不止。 ”可見通過食用蓮子能治療痢疾。
蓮子豐富的營養物質能補充身體需要， 蓮子的藥用價值極高， 能保健好身體， 那麼在生活中， 食用蓮子的好處有哪些呢?
吃蓮子的好處1促進肌肉生長
食用蓮子能達到強身健體的功效， 蓮子中的鈣、磷、鉀不僅能維持骨骼的發育， 還能維持神經傳導， 對鎮靜神經， 維持肌肉的伸縮有幫助， 進而能促進肌肉生長。
2促進血液流動
食用蓮子能吸收其中的鐵元素， 鐵元素在身體中能參與到造血進程中， 還具有促進凝血的作用，
3維持酸堿平衡
我們大多數人的身體會呈現弱酸性， 其實並不健康， 呈現出弱鹼性的身體較為健康， 這就需要達到酸堿平衡， 蓮子中的磷是細胞核蛋白的組成部分， 呈現出弱鹼性， 能促進蛋白質、脂肪代謝， 以此達到維持酸堿平衡的狀態。
4滋養心臟
把蓮子芯用來泡茶， 能有效去心火， 對常見的心煩意亂有防治作用， 其強心功效非常顯著， 通過食用蓮子進行保養心臟也是人們極力去做的事情。
5降低血壓
在生活中， 三高是人們不得不防的疾病， 以高血壓來說， 要是不注意保健會造成更加嚴重情況， 食用蓮子能吸收其中的非結晶形生物鹼N-9， 這種物質能擴張血管、降低血壓，
這就是關於蓮子藥食兩用、食用好處的描述， 對於這個常見的食材， 希望大家多加重視， 適當的食用一些， 讓身體更健康。
