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慢性胃炎患者的食療保健

首先要避免有害因素的侵襲:即戒煙、不飲烈酒、濃茶、咖啡等。 少吃辛辣及粗糙的食物, 不暴飲暴食, 少服對胃腸有刺激性的藥物等。 其次, 對於慢性胃炎患者的飲食提倡一日三餐, 每頓不可過飽, 不主張多餐, 以免增加胃的負擔。

慢性胃炎患者的食療保健

宜少宜精:宜少指不可過饑再吃東西, 且吃東西一次不可過飽, 不宜極渴時飲水, 飲水一次不宜過多。 晚飯宜少。 宜精指少吃粗糙和粗纖維多的食物, 尤其對於有消化不良的病人, 要求食物要精工細作, 富含營養。

宜鮮宜淡:宜鮮是指吃適量新鮮蔬菜和水果,

新鮮蔬菜水果可防癌, 同時也指吃新鮮的食物, 不食腐爛變質的食物。 宜淡指宜吃清淡的素食。 中醫講淡味是養胃的, 清淡素食既易於消化吸收, 又利於胃病的恢復, 而且可使人長壽。 新鮮蔬菜五穀都為健胃佳品, 但食用不可過量。

宜軟宜緩:宜軟指飯食、蔬菜、魚肉之品宜軟爛, 不宜食油煎、油炸、半熟之品及堅硬食物, 既難於消化, 而且有刺傷胃絡之弊端。 宜緩指細嚼慢嚥, 充分地咀嚼, 唾液大量分泌, 既有利於食物的消化吸收, 又能有防癌和抗衰老的效果。

宜溫宜潔:宜溫指胃病患者不可過食冷瓜果, 也不能因畏涼食而吃熱燙飲食, 這對食道和胃的損傷也很大。 宜潔是指有胃病的人胃抵抗力差, 應防止食物被污染,

並注意食用器具的衛生。

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