現在可是芒果豐收的季節， 我特愛吃芒果， 剛好前幾天看電視教怎麼做乳酪， 我也想試試。
材料：摩拉菲爾水牛奶、吉利丁少許、芒果切丁備好。
把摩拉菲爾水牛奶加入吉利丁拌勻， 用大火煮30分鐘， 煮的時候要用湯匙慢慢攪拌， 等吉利丁完全融化後， 倒入小碗中， 再放入芒果丁， 冷卻後放入冷藏櫃至凝固。
香芒凍乳酪做成了， 炎熱的夏日， 吃上一口， 能讓煩燥的心情頓時好起來。
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